我工作室里的熊孩子們，有的完全不碰蒜，也有恨不能生著嚼蒜的。生嚼蒜確實有點夸張，處理嘴里的味兒就夠受的，難道沒有私生活嗎：）
不過即使是不愛吃蒜的姑娘，有道菜，會讓她們一邊用筷子粗略撥拉著蒜泥一邊停不下口的，那就是“蒜泥白肉”。
正好秋天到了，是該貼貼秋膘了。今天就做起來吧。
酥餅：怎么可以吃蒜蒜，蒜蒜這么可愛~
＊蒜泥白肉＊
材料：帶皮五花肉、蒜泥、姜、料酒、醋、生抽、白糖、花椒粉和油潑辣子。
1、先準備調料，50g蒜泥，6勺油潑辣，6勺醬油，2勺糖，3勺醋，半勺花椒粉。蒜泥與空氣接觸20分鐘才能充分發揮保健作用。
2、調料拌勻。
3、一整塊帶皮五花肉，加姜片和料酒，水滾后煮10分鐘。煮完撈出過冷水，瀝干晾涼，切薄片。
4、黃瓜刨絲，放在盤子正中間。
5、將切片的五花肉圍著黃瓜絲擺成一圈，淋上調料，撒上蔥花。
拌一拌開吃吧！
