兒子喜歡吃面包，但家里老人感覺面包根本不足以充饑，還是喜歡中式面點，于是就給家人做了這個白吉饃，切開后加上肉就成了肉夾饃，也可以夾菜夾雞腿雞翅等等，反正是里面想夾啥吃夾啥吃，方便又美味。
| 主料 | |
| 饅頭自發粉或普通面粉500G | 溫水300G |
白吉饃的做法步驟
1. 面粉中緩慢加入溫水揉成光滑的面團
2. 將揉好的面團分割成6小份
3. 然后逐個再揉圓
4. 用搟面杖逐個壓成小餅，也可以用手直接按壓，醒發20分鐘左右，我這個是自發面，不用發酵，所以和好面直接整形醒發。
5. 平底煎鍋燒熱不用放油，將醒發好的餅胚放進去小火烙制
6. 一面定型后，翻面烙另外一面。
7. 外焦里軟的白吉饃就可以出鍋享用了
小貼士家里有電餅鐺的直接烙制更好，半發面也很好吃。
