世界衛生組織向全球推薦的健康飲食，1天5份（400g）的水果和蔬菜對你身體非常有好處，但最新研究顯示，10份就更好，可以防止每年780萬人的過早死亡。
倫敦帝國學院(Imperial College London)研究顯示，日常飲食中小份量的水果和蔬菜，有助身體健康，但攝取越多越好
研究人員表示，每天攝取10份蔬果可能會讓人更長壽，這種飲食習慣每年能避免780萬人早死。
每一份80克的蔬菜或水果，相當于一條小香蕉、一顆梨子或三大勺(3匙滿滿的)菠菜或豆子。
綠色蔬菜（例如菠菜）
黃色蔬菜（如胡椒）
十字花科蔬菜（例如花椰菜）。
降低心臟病和中風的風險與飲食有關：
蘋果
梨
柑橘類水果
沙拉
綠葉蔬菜（例如萵苣）
十字花科蔬菜
和一天不吃水果或蔬菜相比，顯示：
200g將心血管疾病的風險降低13％，而800g將風險降低28％
200g將癌癥風險降低4％，而800g將風險降低13％
200g將過早死亡的風險降低15％，而800g將風險降低31％
研究人員不知道吃更多的水果和蔬菜會有更大的健康益處，因為沒有什么證據來檢查。
研究人員Dagfinn Aune博士說：“水果和蔬菜已被證明可以降低膽固醇水平、血壓，并促進我們的血管和免疫系統的健康。 “這可能是由于這些水果和蔬菜含有的復雜的營養成份。 例如，它們含有許多抗氧化劑，這可以減少DNA損傷，并導致癌癥風險的減少。
之前，世界衛生組織曾推薦的每天5次（400g）水果和蔬菜的健康均衡的多樣飲食，以確保你獲得足夠的水果和蔬菜。
以下就是健康均衡的多樣的飲食，以下就是每天五份果蔬的信息圖表。
