7,495 645 0 0
用豬肉片夾秋葵香煎成肉卷，再用酸酸甜甜，醎味適中的糖醋醬汁調(diào)味，美味更加分，一道下飯又開胃的家常菜。
食材
豬肉里肌肉片 6片
秋葵 6條
白芝蔴粒（可?。?/span> 適量
糖醋醬汁 分組1
分組1
蕃茄醬 1大匙
醬油膏 1大匙
水 2大匙
砂糖 2小匙
白醋 1小匙
-
1 先把秋葵清燙備用。清燙處理方法在此：https://icook.tw/recipes/163598醬汁調(diào)好備用。 -
2 將豬肉片（我用的是里肌肉豬肉片）放在砧板上，表面平均撒上少許的塩和胡椒粉（份量外），然後一片放一根秋葵，捲起來後，收口朝下。平底鍋塗上沙拉油，把肉卷排好，開中大火將底部煎上色（約1分鐘）。 -
3 翻面再煎1分鐘。邊邊若有沒熟的，再用筷子翻一下。 -
4 將醬汁倒入鍋中，轉(zhuǎn)中火，一邊搖鍋身，一邊將醬汁平均沾滿肉條，醬汁約收至三分之一之後，撒上白芝蔴粒，即可盛盤。 -
