西紅柿富含多種維生素，特別是維生素C，西紅柿性微寒，可養陰生津，對脾胃也是很有好處的。番茄紅素更是一種抗氧化劑，可以延遲細胞衰老，抑制致癌的氧自由基，有防癌的作用。而且，研究證明西紅柿對前列腺的患者也是有益處的。每天吃一個西紅柿，生吃，必須要先將西紅柿擦洗干凈。
每天吃一個西紅柿的好處
1、預防心血管疾病
人體血液中的壞膽固醇即低密度脂蛋白過多，會慢慢氧化、沉積到心臟和大腦供血的血管壁上，和其他物質形成厚硬的堆積物阻塞血管，引起心腦血管疾病。
2、預防口腔潰瘍
西紅柿含有大量的B、C族維生素、胡蘿卜素，以及鈣、鐵、鋅、碘等微量元素，每天吃2-3個，能夠有效預防口腔潰瘍的發生。
3、防曬
西紅柿含有番茄紅素和維生素C，是最好的防曬食品；能有效保護細胞DNA免受自由基損害，促進細胞的生長和再生，維持皮膚健康。西紅柿中的維生素C能中斷黑色素生成，降低被曬黑的可能。
4、燃燒脂肪
經過加熱的西紅柿汁，含有大量的能夠燃燒脂肪的亞油酸，每餐生吃兩三個西紅柿或喝200毫升的熟西紅柿汁，有助于減肥。
吃西紅柿時需要注意事項
1、不宜空腹食用。西紅柿中含有多種有機酸性物質，會促進胃酸的分泌，使體內的酸液增多，引起身體的不適。
2、不宜多食。西紅柿性涼，過量食物容易刺激腸胃，使腸胃受涼，出現腹痛腹瀉等身體不適的癥狀。 3、生吃西紅柿可以補充維生素C，熟吃西紅柿可以補充番茄紅素，可以根據自己自身的情況，選擇合理的食用方式。
4、脾胃虛寒、經期女性等寒涼體質者不宜食用。西紅柿性涼，易使寒涼之氣聚集在體內，不利于寒氣的散發，加重身體的不適。
你平時都有喜歡吃這種紅色天然綠色水果嗎？
