春天來了，又是一年的“瘦身季”的開始，對于一部分人來說，這節后的綜合癥還沒有完全過去, 疲憊的不僅是我們的身體，還有我們的身心。節假日與美食連續“作戰”：狂飲海吃、暴飲暴食，造成節后腸胃不適，精神倦怠，讓我們身體受到傷害；而那穩步上漲的...
難度：切墩(初級)
時間：10分左右
主料
豆芽150克
韭菜100克
千張皮1張
輔料
大蒜適量
橄欖油適量
黑胡椒適量
剁椒適量
油鹽適量
素拌銀芽三絲的做法步驟
1. 準備好原材料；
2. 燒鍋開水， 加入適量的鹽和少量油， 下入千張絲；
3. 水再次開后下入豆芽；
4. 等下一次水開后再加入韭菜段；
5. 下入韭菜變色后立刻撈出，
6. 趁熱加入鹽、胡椒粉和橄欖油；
7. 再加入蒜泥攪拌均勻；
8. 將一部分盛入小盤中；
9. 剩余部分再加入點剁椒攪拌均勻；
10. 這樣兩種口味的“素拌銀芽三絲” 就完成了。
小貼士
1. 焯水時須先在開水中加入適量的鹽和幾滴油，注意青菜下入順序，根據成熟時間長短決定下入順序，因此我們先放入千張絲、再豆芽，最后是韭菜， 韭菜一燙就需要將撈出；
2. 瀝干水分后趁熱加入鹽、胡椒粉、橄欖油和蒜泥攪拌均勻調味；最后將一部分盛出，再加入點剁椒調味，這樣可以按個人喜歡各取所需啦。
