中國的腦梗人數可以說是全球最多的，而之所以出現這一現象，原因是有多方面的，就比如說我國即將步入老齡化社會，中老年心腦血管疾病的患病率逐漸增多。
老林今年54歲了，年輕的時候做銷售，積累了不少家產，年紀大了，生活富裕，吃的好穿的好，身高僅1米7的他，體重直接達到了200斤，年初的時候檢查出了高血脂，醫生警告他盡量不要再吃油膩、膽固醇高的食物，為了身體健康，老林也一改之前大魚大肉的習慣，飲食上清淡了不少。
不曾想，上個星期，下班回家的老林正準備換鞋，突然眼前一黑，暈倒在地，家人趕忙打了急救電話，將他送到了醫院，到了醫院后，醫生檢查發現，老林是突發腦梗塞，因為梗塞的面積過大，沒能搶救過來！
醫生感慨：老林的腦梗，和肥肉無關，廚房這一物是禍首！
老林就這樣走了，家人很是不理解，明明老林得了高血脂后，一直保持清淡飲食，怎么還會得腦梗呢？
原來，得知自己血脂高之后，老林雖然很少吃肉，但卻喜歡吃糖，在吃飯喝粥的時候總喜歡在飯菜里加一些糖，本來已經血脂高了，再多吃糖很容易讓血液變粘稠，同時對于的糖分還會轉化為甘油三酯儲存在血管內，加快血脂的上升，當血液粘稠到一定程度，動脈硬化粥樣程度嚴重，就引起了腦梗塞。
另外醫生在這里提醒大家：血脂高，除了糖，這2種食物也要少吃！
1、 咸菜
天氣越來越冷，新鮮蔬菜越來越少，小咸菜成了不少家庭餐桌上的必備菜，早上起來，一碗白粥，搭配2口咸菜，就開始了新的一天。
然而咸菜經過高含量的鹽分腌制，過多的鈉鹽很容易刺激血管，引起血管內外滲透壓失衡，很容易導致血壓升高，增加腦梗的發病率。
2、 雞蛋
雞蛋的脂肪含量是非常高的，血脂過高，貪吃雞蛋很容易導致肥胖和血管堵塞。另外除了雞蛋外，每100g的鵝蛋中會含有704毫克的膽固醇，高含量的膽固醇很容易使血液中的膽固醇含量升高，不利于病情的控制。
