木耳拌瓜絲
難度：切墩(初級) 時間：10-30分鐘
主料
木耳黃瓜輔料
橄欖油適量 醋適量
鹽適量 味精適量
火腿木耳拌瓜絲的做法步驟
1. 木耳切絲，開水焯熟木耳，撈出浸在涼水中冷卻。
2. 黃瓜切絲、火腿切絲，撈出木耳瀝干水分放入容器中。
3. 加入橄欖油、醋、鹽、味精，調(diào)拌均勻即可食用。
小貼士
黑木耳具有益智健腦、滋養(yǎng)強壯、補血治血、滋陰潤燥、養(yǎng)胃通便、清肺益氣、鎮(zhèn)靜止痛等功效。黑木耳能“益氣不饑，輕身強志”。黑木耳中含有豐富的纖維素和一種特殊的植物膠質(zhì)，能促進胃腸蠕動，從而起到減肥作用。
黃瓜有清熱解毒、生津止渴、利水消腫的功效?？芍髦畏?、咽喉腫痛、黃疸、風熱眼疾、小便不利等癥。由于黃瓜中的丙醇個、乙醇和丙醇二酸能抑制人體內(nèi)的糖分轉(zhuǎn)化為脂肪，因此隊肥胖者和高血壓、高血脂患者都有非常好的食療作用。黃瓜隊除濕、鎮(zhèn)痛也有明顯療效
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