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轉：David Robson，BBC網，2019年 1月 28日

千百年以來，全球各地都在尋找“長生不老藥”，最近對長生秘訣探索之旅來到了東中國海的沖繩群島。當地老年居民不僅壽命在全球范圍內是最長的，而且他們當中絕大多數人都活得非常健康。

特別值得一提的是沖繩超過100歲的壽星人數。沖繩每10萬居民中就有68位百歲老人，是美國同等規模人口的三倍多。即使按照日本的標準（日本為全球平均壽命最高的國家），沖繩人的壽命也是很突出的，與日本其他地區的人相比，沖繩人活過100歲可能性要高出40％。

難怪科學家們花費了數十年的時間試圖揭示沖繩人長壽的秘密，包括他們的基因和生活方式。最令人激動的因素之一近期引起了科學家們的關注，即沖繩人飲食中碳水化合物與蛋白質的比例特別高，尤其是飲食中大量卡路里的主要來源--——紅薯。