一碗好醬#牛肉番茄醬（意面醬）
8.6 綜合評分
29 人做過這道菜
收藏??小河見魚每次出差前，都要應先生要求，做好一碗牛肉番茄醬，
拌面，拌飯，就
饅頭，絕對的干飯神器～
用料
西紅柿5個
牛肉250克
洋蔥1個
番茄醬2大勺
黃油 2小塊，生抽，老抽，料酒，鹽，糖，胡椒粉 適量
#一碗好醬#牛肉番茄醬（意面醬）的做法
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番茄，洋蔥切小丁
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鍋燒熱，下黃油，融化后，下牛肉末翻炒，中火，不斷翻炒，至水分炒干，淋料酒
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下番茄丁，翻炒2分鐘后，下洋蔥丁
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加入生抽，糖，蓋蓋2分鐘
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看不到番茄丁的時候，下兩大勺番茄醬，再加鹽調味，要不斷攪，出鍋前加胡椒粉
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成品出鍋。可以一次性多做一些
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小貼士
1、牛肉末要不斷翻炒，先出水，至水氣煸干，再不斷翻炒，有酥香的口感；
2、炒制全程不加水；
3、如果吃辣，可以加入辣椒粉適量；
4、沒有黃油，可以用植物油替換
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