今天給大家帶來一道“油燜大蝦”的做法，做法非常簡單
主料：
基圍蝦500克、蔥段10克、姜片10克。
配料：鹽10克、白糖15克、料酒1茶勺、色拉油1叉勺、番茄醬15克。
做法：
1、首先處理蝦，把蝦腔、蝦須子、蝦腳 減掉，看下圖：
2、把基圍蝦開背 把蝦線去掉 裝盤待用 。
3、鍋中放入適量的油，中火（火不要太大）把處理好的蝦煎一下。
4、把蝦煎制表面發紅 撈出備用。
5、鍋內放入適當的油、燒開放入姜片、蔥段 炒一下放入料酒、鹽、 雞精、白糖、番茄醬
5、水燒開了放入蝦 蓋上蓋子燜3分鐘 ，3分鐘后打開蓋子 大火收汁。
6、收好汁后 裝入盤中 ，盡情的享受美味吧 哈哈
