又到了一年一度的霧霾季，除了戴口罩、打開空氣凈化器、南方躲霧霾，我們還能做些什么？民以食為天，肯定還有一些能對抗霧霾的食物吧。
木耳？銀耳？豬血？不是說好的清肺小能手嗎？吃掉它們就可以把PM2.5從體內清除了嗎？雖說這些食物可以潤肺，能清除一下呼吸道的粉塵。但霧霾從呼吸道進入，食物在小腸吸收，想靠這些食物來吸附PM2.5卻很難。
那如何靠食物來降低霧霾對我們的損傷？多吃些富含Ω3脂肪酸、胡蘿卜素、葉綠素、維生素的食物來降低炎癥反應，多吃一些抗氧化的食物，來提高寶寶自身的抗氧化能力。
比如，胡蘿卜、南瓜、富含胡蘿卜素，菠菜、小油菜等富含葉綠素。明天周末，先用南瓜、菠菜來給孩子做個蒸蛋糕，再搭配一個富含維C的奇異果汁。
適合18個月以上寶寶們的抗霧霾輔食--奇異果汁還有三杯杏鮑菇，可以在咱們新的公眾號“小思媽媽營養餐”里來查看哦~掃碼穩步過去，然后回復“目錄”來查看吧。
南瓜蒸蛋糕
配方：南瓜100g、菠菜一根、蝦皮粉3g、雞蛋2個
烹制方法：蒸
參考月齡：10個月以上
難易程度：無難度
提示：適合對文中食材不過敏的寶寶。
＊ 視頻菜譜 ＊
這個版本的視頻太不清晰了，強烈建議拖到文章最后點擊“閱讀原文”來觀看視頻哈~
＊ 圖文菜譜 ＊
1、準備食材：菠菜一根，蝦皮少許，雞蛋兩個，南瓜100g。
2、將南瓜去瓤去皮后，切成小塊。
3、南瓜上蒸鍋，蒸12分鐘左右。
4、蒸到南瓜用筷子扎一下，很容易就扎進去了，就算蒸好了。
5、蒸熟的南瓜拿出來，放在容器里，用勺子壓成泥，放在一邊備用。
PS：在這一步可以用篩網過篩，也可以用勺子壓泥。
6、燒上一鍋水，水開之后把洗好的菠菜放進去，焯30秒左右，然后撈出來放入清水中浸泡一下。
PS：菠菜本身含有草酸，所以很多麻麻不敢做菠菜給寶寶吃，其實菠菜焯水后，就可以去除草酸，可別因為草酸的問題，而錯過這么好的食材哦！
7、浸泡過的菠菜，用手擠干水分，然后切成小丁備用。在切菠菜的時候，一定要注意每一刀都要切斷，盡量別留連絲的菠菜，會容易噎到寶寶。
8、把準備好的蝦皮放入攪拌機中，打成粉末狀。
PS：媽媽們用刀切也可以，不過蝦皮本身比較小，切起來也不是很方便，所以我用了攪拌機，如果家里有現成的蝦皮粉也可以直接用哦。
9、把之前準備好的南瓜泥，蝦皮粉，菠菜放在一個大容器里，打入兩個雞蛋，然后攪拌均勻。
PS：對雞蛋清過敏的寶寶，媽媽可以只加入蛋黃不加蛋清，一樣可以的。
10、直到蛋液中沒有顆粒，所有食材充分融合在一起，蛋液就做好了！
11、模具中稍微刷上一點點橄欖油。
12、把蛋液倒入磨具中，注意不要倒的太滿哦，因為一會蒸好的蛋糕會膨脹一點，容易漲出來。
13、把裝好蛋液的模具，冷水入蒸鍋，蓋上鍋蓋蒸15分鐘左右。
PS：蒸的過程中，可能會出現蛋糕膨脹出磨具的情況，不用擔心，如果不放心可以掀開鍋蓋一會，遇涼氣就會縮回去的，不會影響最后的成品。
14、蛋液凝固，這款可以拿著吃的南瓜蒸蛋糕就做好啦，顏值是不是特別高，吃一口你就知道啦~~
小思媽媽把麻麻們最關心的問題，都整理好了
直接點擊下面的關鍵詞即可查詢
| 補鈣 | 補鐵 | 補鋅 |
| 湯 | 粥 | 餅 |
| 挑選奶酪 | 挑選醬油 |
還有這些柔軟好嚼，適合鍛煉寶寶咀嚼能力的輔食哦~
497三文魚土豆泥7M+ | 494冬筍高湯面9M+ |
| |
| 482南瓜菜花濃湯9M+ |
