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沖泡普洱茶的一些小技巧,為什么泡茶注水都要轉圈圈等?
茶樓的設計中以中國五千年古老傳統文化為背景,運用我國傳統裝飾元素的設計進行整合,成為了一個適合聯系感情和交流信息的理想場所,人們在品茶的過程中身心得到放松,可以感受到都市中的安寧與恬靜。

  中式茶樓裝飾設計是中國人對喝茶環境的一種歷史情結,中式茶樓裝飾設計能夠提升人們對茶樓空間的審美,也是現代休閑娛樂的價值體現。茶樓不再只是無拘無束暢飲的場所,而逐漸成為放松緊張心情,排遣壓力的世外桃源。


  亞苑設計

  1、中式茶樓的現狀

  茶樓是當今社會人們休閑娛樂的場所,在茶樓的眾多類型中,中式茶樓是其中的主流之一。中式茶樓裝飾設計當今的前途如何?在當今國內的大、中型城市中都會有一定數量中式裝修風格的茶樓。由此可見,中式茶樓受歡迎的程度。據初步統計,目前中國大陸境內茶館至少有30萬家,包括各類型的茶館、茶藝館、茶坊、茶園、茶室、茶社、茶樓等。他們大致分為清茶館、葷茶館和花茶館三大類。清茶館是只賣茶不售食的,是品茶及欣賞茶藝表演的最佳場所。而葷茶館則不同,飯、酒、茶兼經營,我們習慣稱之為廣式茶樓,也可以稱之為茶餐廳。花茶館和上兩種完全不相同,除了喝茶之外,還提供桑拿、足道等定期文化品味、商業價值和社會功能等。


  亞苑設計

  2、中式茶樓裝飾設計的前景與發展

  2.1 中式茶樓裝飾設計的前景

  在當今中國的消費者對中式茶樓的印象幾乎都是:安靜、典雅、復古等。由此可見,中式茶樓裝飾設計大有市場。中式茶樓裝修不僅僅是美學作品,而且是一種歷史文化的延續。

  在中式茶樓裝修設計中,設計師需要將中國傳統的建筑特點、佛教文化、美術作品、茶文化等融為一體,讓中式茶樓看起來更有內涵。今后中式茶樓裝飾設計還應從傳統走向多元化和現代個性化風格發展。

  2.2 中式茶樓裝飾設計的發展

  中式茶樓設計風格,著重表現傳統歷史、文化縱深感。在這種氣氛中,可以看到中式文化意蘊。它不僅可以喚起人們對歷史的回憶,符合優雅文人的氣質,綜合了浮躁的個性,有利于現代人修身養性。茶樓需要一個舒適、典雅的飲茶環境,才能贏得顧客,也才可以贏得良好的經濟效益。當今中式茶樓裝飾設計還應注重發展更新設計理念和營造新的氛圍。


  亞苑設計

  2.2.1 更新設計理念

  (1)新的裝飾設計理念應該堅持以人為本。在茶樓設計上應多為顧客著想,每一個細節都要充分考慮客人的喜好,不應只埋頭設計、閉門造車,而不結合實際。只有充分滿足了顧客的需求,才能吸引到更多的顧客。(2)在設計前期,茶樓位置的選擇也是很重要的。好的位置對經營能起到很大的作用,同時還應考慮茶樓裝飾設計的規模和針對的顧客類型,并將這些因素與設計師充分進行交流,從而確定合適的設計方案。(3)茶樓裝修效果上,不要一味地追求奢華,應當以簡單大方為主,茶樓主要針對的是悠閑者,是為他們提供享受休息的地方,所以應當將重點放在環境典雅上面。

  2.2.2 營造新的氣氛

  (1)茶樓是休閑、放松的場所,就需要舒適、輕松的環境和氛圍,可以在此抒發感情和盡情地享受親朋好友間聚會帶來的快樂和茶葉散發出來的氣氛。在那里可以領略到不同的風情,或是典雅、或是古韻、或是雅致。(2)在營造新的氣氛中,可以運用茶樓相關的風水布局,稍作調整就會收到更好的經營效果。

  作者hjjcn發布于2017年12月10日分類茶樓于亞苑設計佳佑帶你了解中式茶文化,吸取新中式茶文化的營養留下評論燈湖論茶 2——茶道之美


  茶道之美貴乎簡約。簡者,簡易也;約者,儉約也。

  在泡茶時,表現為“酸甜苦澀調太和,掌握遲速量適中”的中庸之美。

  在待客時,表現為“奉茶為禮尊長者,備茶濃意表濃情”的明禮之美。

  在飲茶過程中,表現為“飲罷佳茗方知深,贊嘆此乃草中英”的謙和之美。

  在品茗環境與心境方面表現為“樸實古雅去虛華,寧靜致遠隱沉毅”的儉德之美。


  作者hjjcn發布于2017年12月10日分類泡茶于燈湖論茶 2——茶道之美留下評論枸杞只能泡水喝?這3種搭配,營養翻幾翻,現在知道還不晚!

  枸杞是一種名貴的藥材,也是一種很好的滋補品。枸杞中含有維生素C、磷、鐵等多種營養元素,可以用來入藥、泡酒、泡茶,經常飲用枸杞茶可以強身健體。

  枸杞都有哪些好處呢?

  提高機體免疫功能


  食用枸杞的時候可以提高機體的免疫力,可以是身體慢慢的恢復,還能夠提高身體的抗病能力,增強身體對一些有害刺激的適應能力。

  具有抗癌作用


  枸杞可以有效的抑制癌細胞的生成和擴散,在臨床試驗種表明,枸杞的葉子可以泡茶,可以改善老年人的免疫功能和生理功能,可以延緩身體的衰老。

  顯著的明目作用


  用枸杞泡水和有著不錯的明目的效果,枸杞中含有豐富的胡蘿卜素,還有維生素B、維生素C等營養元素,所以有著明目的功效。在古代的時候,很多醫者都會用枸杞來枝條腎虧腎虛的癥狀,像是現在很多上班族,每天都要盯著電腦盯很久,用枸杞來泡點水喝,可以起到明目的作用。

  抗疲勞作用


  枸杞可以增加肌糖原,從而提高人體的活力,有著抗疲勞的作用。

  枸杞都可以配合哪些食物來吃呢?

  枸杞配山藥


  山藥和枸杞有著很多的相似之處,有著補腎的功效,還能降低血糖,養脾護胃,枸杞有著補陽氣的功效,在冬天的時候和可以增強御寒能力。

  做法

  將山藥剝皮以后切成薄片,然后將米淘干凈,一起放到鍋中

  加入適量的水,等粥熬煮到8成熟的時候將枸杞放進去,熟了就可以吃了

  枸杞配菊花


  經常喝枸杞菊花茶可以養精益氣,有著溫熱滋補的功效。大部分的上班族喝一點這種茶是很好的,可以緩解眼疲勞,還能改善眼睛干澀的癥狀。

  沖泡方法

  選用杭白菊和枸杞各10克然后放到杯中

  加如熱的白開水,10分鐘以后就可以飲用了

  山楂配枸杞


  山楂配枸杞有著滋陰補氣的功效,枸杞是一種漿果,汁液充沛,而且生津止渴。

  枸杞和山楂泡在一起煮湯喝,味道還是很不錯的。

  作者hjjcn發布于2017年12月10日分類泡茶于枸杞只能泡水喝?這3種搭配,營養翻幾翻,現在知道還不晚!留下評論一個人,靜靜地泡茶!

  出身安溪茶鄉,樂享關乎茶與生活點滴感悟。了解更多鐵觀音知識可以加茶農【184129333】知茶,懂茶,分享茶經驗才是我們的初衷

  喜歡靜,喜歡一個人靜靜的泡茶,享受整個泡茶過程的每一個工序。

  平淡,沒有什么不好。安靜,多了一種觀摩世態的感悟。

  秋天的早上,有點清涼的,房間里面放著輕柔的音樂,慵懶地躺在沙發上,很喜歡這種感覺。


  有人問我,為什么這么喜歡茶。

  我說,因為喜歡茶的感覺,一種很奇妙的感覺

  在茶的世界里,喜歡享受每一道,每一泡茶所帶予不同味覺的沖擊,可以完全體會著茶的各種變化。

  有人問我,什么是好茶 ?


  我給他說,只要你喜歡的,就是好茶。每一種茶,都是好茶

  其實人生就是這樣,喜歡的,就是好的。不同的人,有不同的口感,我認為好的,你不一定這么認為,如同別人的方法,適合別人的,不一定適合自己的。不然,即便自己認為很好,可是當自己用的時候,同一樣的事情,同一樣的方法,結果也不同。

  有人問我,應該怎么樣選茶 ?

  我給他說,主要是看自己想要什么樣的茶。如果自己沒有一個定論,盲目跟從,往往會讓你容易迷失。人,首先好看清自己,看清了自己,才會了解需要的是什么,什么才適合自己。每個人都會面臨選擇,當自己沒有決定的時候,不如靜思退一步思考,自己應該要的是什么。


  我喜歡茶,喜歡茶的包容,喜歡茶的睿智,喜歡茶的自然……

  凡事莫強求,靜思三思路自寬

  靜者,茶也,思者,悟也

  靜心,悟道,觀人,觀己,觀心……大自在

  茶道亦成


  運營專員:小青184129333

  作者hjjcn發布于2017年12月10日分類泡茶于一個人,靜靜地泡茶!留下評論懂茶妹說茶|經驗:沖泡普洱茶的一些小技巧


  品質不到位,茶肯定不會好喝。那么問題來了:好茶,就一定好喝?不見得。好茶,還必須會泡,而掌控泡茶時長對于泡出一壺好茶,至關重要。

  1、掌控泡茶時長,需掌握其規律性

  普洱茶不同原料、不同制作工藝,沖泡時所需的時長并不一樣。

  就規律而言:

  陳茶、粗茶沖泡時長長,新茶、細嫩茶沖泡時長短;

  揉捻松拋的茶沖泡時長長,揉捻緊結的茶沖泡時長短;

  緊壓茶沖泡時長長,散茶沖泡時長短;

  具體沖泡普洱茶時,還要根據茶性來定。


  2、掌控泡茶時長,可借鑒前人經驗

  規律適用于大師,對于初學者而言,下面的一些經驗之談,則更為實用:

  洗茶:水要快進快出,動作如行云流水

  據試驗,茶葉第一次接觸到水后,3秒內,茶多酚、氨基酸、醚浸出物等有益成分就會逐漸滲出,洗茶超過3秒,茶湯滋味和有益成分就會開始大量流失。

  因而,洗茶過程當如行云流水,快進快出不停留。


  第1泡:細碎/壓制松散的茶比緊壓的茶,出湯要更快

  撬茶時細碎多或者壓制松散的茶,洗茶時茶葉就已經充分舒展,內含物釋放速度快,因而無需等待,可馬上出湯;

  而緊壓的茶,洗茶兩次并不能令茶葉充分舒展,可等待5秒后再出湯。

  第2-4泡:內含物滲出正旺,需要快速出湯

  茶葉已經舒展開,內含物釋出量正旺,此時快速出湯才能濃淡得宜。


  第5泡起:每增加一泡,等待時長增加5-8秒

  為了使每泡茶湯的濃度相差不大,從第5泡起,每增加一泡即增加5-8秒的時長,以此類推。

  Tips:若前后兩泡間隔時長長,等待時長相應縮短

  舉個例子,第4泡之后相隔20分鐘才泡第5泡,基本無需等待,沖完水,蓋上杯蓋,即可將茶湯倒出。

  沖泡時長的長短,直接關系著茶湯中浸出物的量與質,也會直接影響茶湯的品質。

  (版權歸原創者所有,如有侵權請及時聯系)

  【此文章為英德姐妹茶莊的懂茶妹整理發布,轉載請說明,特此聲明!】有任何問題直接留言或加私信懂茶妹交流哦~

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  作者hjjcn發布于2017年12月10日分類泡茶于懂茶妹說茶|經驗:沖泡普洱茶的一些小技巧留下評論想知道為什么泡茶注水都要轉圈圈?


  茶藝師泡茶注水的的時候為什么要讓水流在茶壺里轉圈呢?

  原來,泡茶除了三要素——茶水比例、水溫、時長,還要講究注水,水要沖多高,沖不沖在茶葉上,水流要怎么轉圈……都會影響茶的口感。

  說到注水手法,很多人只聽說過懸壺高沖,注水不就是把水倒進壺里嘛,有什么好講究的?

  果然是外行看熱鬧,內行看門道啊,今天就來給大家講講幾種典型的注水方法適合泡什么茶吧~


  注水時要注意哪些要點?

  ?注水高低

  高沖:水流在空氣中降溫較多,水與茶葉激蕩較強。

  低沖:水流在空氣中降溫較少,水與茶葉激蕩較弱。

  ?水流粗細

  水粗:水注滿壺的時長短,沖到壺里的水溫高。

  水細:水注滿壺的時長長,沖到壺里的水溫低。


  △注水低,水流粗

  ?注水位置

  單邊定點:沿著壺的邊緣注水,水流不直接接觸到茶葉。

  正中定點:對著壺的正中注水,即直接對著茶葉沖擊。

  ?注水走線

  螺旋注水:從壺的邊緣向著壺的中心旋轉注水。

  環圈注水:注水時水線沿壺蓋或者杯面旋滿一周,收水時正好回歸出水點。


  不同的注水方式適合泡什么茶?

  ?懸壺高沖

  特意提高水壺注水,讓水流擊打茶葉翻滾起來,激發茶葉的香氣。這種方法比較適合沖擊一些香氣比較高的,尤其是鐵觀音、單叢這樣的茶。

  懸壺高沖除了要把壺提高,還要把握水柱的粗細緩急,準確地把水沖入茶壺中,并看準時機壓壺收水,一不小心很容易水滿溢出,整體要一氣呵成并不是簡單。


  △懸壺高沖

  ?回旋低沖

  把水壺放低,采用螺旋式的走向來沖茶,這樣讓壺的邊緣及中間的茶葉都能直接接觸水,令茶與水更快更好地接觸融合。

  這樣的注水方式適合紅茶及散白茶。或者泡到后面幾泡比較淡的時候了,為了促使茶湯盡快浸出,都可以用這種方式。

  ?環圈注水

  注水時沿壺的邊緣旋轉一圈,收水時正好回到原點。令壺邊緣部分的第一時長接觸到水,而慢慢向中心茶葉蔓延,慢慢浸潤。

  這種方式比較溫柔,需要一定的浸泡時長。在沖泡比較細嫩的茶葉時,比如龍井、碧螺春、金駿眉建議采用這個方法。


  △環圈注水

  ?單邊定點注水

  將注水點固定在邊緣的一個地方,而不是直沖茶葉,讓茶水慢慢接觸融合。

  這種方法是最輕柔的,一般是為了避免茶湯浸出過快過多而產生苦澀,如果茶量不小心投放過多,或者茶葉較碎可以使用單邊定點注水,并且快速出湯。

  ?正中定點注水

  正中定點注水是一種較為極端的方式,通常搭配較細的水流緩緩注入。這樣只有中間的一小部分茶和水直接接觸,其他部分則在一種極其緩慢的節奏下浸出,茶湯的層次感也最明顯。

  這個方式比較適合滋味比較清新、但層次又比較豐富的茶,比如香氣豐富的祁紅、英紅。


  △正中定點注水

  看起來很復雜的注水方法,其實本質上在于水沖擊茶葉的力度和茶水接觸融合的速度。

  俗話說的“香靠沖,湯靠吊”就是這個意思,想要茶香高揚加強力度和速度,想要茶湯層次豐富就注意注水走線慢慢吊出味。

  實際上,注水方法對茶的香氣與滋味的影響也非常微妙,也許新手比較難把握。但只要靜下心來細細體會,就能感受到這些細節對茶的影響。


  作者hjjcn發布于2017年12月10日分類泡茶于想知道為什么泡茶注水都要轉圈圈?留下評論懂茶妹說茶|細節決定成敗,泡茶也是一個道理


  很多人在高價購買了茶葉之后,興致勃勃地開始自己沏茶,可是令人奇怪的是,泡出的茶葉味道總是不盡如人意。許多茶友不明白其中的原因。其實泡茶中有很多小細節,而這些小細節能夠影響泡茶品質的好壞,隱藏著大文章。

  1、溫杯潔具不可少

  沖泡任何一種茶葉時,都需要先用開水將所有器皿都燙一遍,“溫杯潔具”顧名思義,除了清潔茶具,溫杯也是使茶湯更好喝的一個前提。如果直接將茶湯倒進沒有燙過的杯子里,茶湯溫度就會迅速下降,從而影響茶湯的滋味。除此之外,用第一泡洗茶水再燙一遍茶具,茶味也會更純正。


  2、取茶量要注意

  取茶量并沒有絕對的標準,但是茶葉太少的話茶香不足水味太重,太多則茶味過濃,一般來說100毫升左右大的蓋碗,放5至7克干茶,能夠充分體現一款茶的特質。在剛開始時,最好使用電子稱來稱量,以求得到準確的投茶量。等到沖泡熟練了以后,量的多少就比較容易把控。當然,最好還是按照自己的口感喜好來自行調整,“食無定味,適口者珍”,放到茶葉這里來也是一樣的道理。

  紫砂壺相較蓋碗而言出湯更慢,不但投茶量需要酌減,沖泡時長也需要適當縮短。而且不同的紫砂壺,器形不同,壺嘴不同,投茶量也就各不相同。可以說每一款都有適合自己的投茶量,建議大家多做實驗,根據實際情況調整。


  3、沖泡時長有講究

  沖泡時長對茶湯的影響是毋庸置疑的,但很多細節的地方常常容易忽略。如注水和出湯的時長,也是計算在沖泡時長中的,最好能夠保持一個穩定的注水和出湯時長。

  雖然隨著沖泡次數的增加,沖泡所需的時長也越來越長,但第二泡要比第一泡的時長短些,因為第一泡只是醒茶,茶葉經過第一泡的浸潤之后,第二泡的內含物質析出速度要比第一次快,所以要縮短一些時長。

  另外茶葉如較松散,或碎末較多,則內含物質浸出速度較快,需要適當減少沖泡時長,防止茶湯滋味苦澀。茶餅壓制較緊時,醒茶不容易將茶葉完全泡開,則需要適當延長沖泡時長。因此建議大家多做實驗,多多交流探討。


  4、水溫是關鍵

  水溫是首當其沖的泡茶關鍵,用高于90℃的水沖泡綠茶,茶湯的活力就會降低且容易燙壞茶葉;沖泡鐵觀音要用沸水,否則香氣不揚,陽剛的風格也表現不出來;紅茶則要用85℃至90℃的水沖泡,以保持最香甜的口感,過高容易燙壞茶葉。

  單說普洱茶,不同的普洱沖泡水溫都不一樣,像班章、易武這樣滋味醇厚的古樹茶必須用沸水沖泡,才能使其茶香充分釋放;沖泡熟茶的水溫要求更高,在注入沸水前后還需要“淋壺”,保持壺溫不降,這樣沖泡出的茶湯滋味強、湯感厚;而特殊的普洱茶,例如獨芽茶,沖泡水溫在90℃至95℃即可。

  可以說每種茶都有最適合它的溫度,這個問題有個很好的解決方案,現在有專門燒泡茶水的壺,其底盤上一般都會顯示當前水溫,根據需要的水溫來燒水就可以了。

  5、水線的影響力


  何謂“水線”,就是注水方式。有的茶友可能要疑惑了,簡單的倒水還能有什么學問?答案是肯定的,水線的高低、快慢、疾緩、走勢、粗細都會影響茶湯的口感,分別影響著茶湯的溫度、濃淡、協調度、均勻度和飽滿度。

  如有些茶因為強調湯感,其茶本身內涵物質豐富,咖啡堿含量高,所以對沖泡手法要求較為獨特。如注水時沿杯壁定點注水,避免擊打茶葉,出湯時也應避免出湯過急。一方面是為了獲得稠厚的湯感,另一方面是避免咖啡堿過度析出,使得茶湯過于苦澀。

  注水方式常見的有四種:高沖、高吊、低沖、低吊,注水點還分螺旋形注水、環圈注水、單邊定點注水、正中定點注水等。


  一般來說:香靠沖,湯靠吊。意思就是如果希望讓茶湯高香,我們就快水猛沖,讓茶葉在容器中翻騰激蕩,充分和水摩擦;如果希望讓茶湯綿密柔軟,就讓水流在一個點上穩定而緩慢地注入泡茶器皿。

  對于普洱茶來說,生茶主要品高揚香氣、熟茶主要嘗綿長甜韻。以香氣見長的普洱生茶來說,采用“高沖、單邊環圈注水”的方式最好,高沖時水流在空氣中降溫較少,注滿蓋碗所需時長短,水與葉底的激蕩最強,最能激發香氣。

  普洱熟茶則可采用“低吊、定點注水”的手法,低吊時水溫保持得較好,注滿蓋碗時長長,水與葉底的激蕩最小,便于讓內含物質緩緩釋放,泡出綿長的口感,茶湯也不易渾濁。

  6、哪幾泡茶是精華?


  有很多剛開始喝茶,還不太懂茶的茶友經常會有這樣的疑惑:喝茶,到底哪一泡才是最好喝的呢?對于每泡茶的口感,一直流傳著這么一段話:一道水,二道茶,三道四道是精華,五道六道也不差,七泡有余香,八道有余味,九道十道仍回味。

  這么說來,第三、四道才是茶最精華的口感。事實上也確實是這樣,茶葉剛泡的時候味道還沒出來,泡到三、四泡時,茶葉已然舒展,茶味也已經出來,這是茶湯滋味最好的時候,泡到后面,茶味漸漸消退,但滋味還是不錯的,仍有余味。

  品茶過程中注意泡茶的這些小細節,更能品味到沁人心脾的香茶。

  (版權歸原創者所有,如有侵權請及時聯系)

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  作者hjjcn發布于2017年12月10日分類泡茶于懂茶妹說茶|細節決定成敗,泡茶也是一個道理留下評論茶葉泡多久就不能喝了?喝茶不對傷身體,教你健康喝茶!

  茶葉泡多久就不能喝了?喝茶不對傷身體,教你健康喝茶!要想喝上一杯上等好茶,除了具有好茶、好水的條件外,還必須把握泡茶關鍵,才干喝得更健康。


  喝茶,其實學問挺多的,喝茶有考究的人,一般不喝榜首杯茶不喝,由于茶葉在培養和加工進程中有可能會受到農藥等有害物質的污染,茶葉外表總會有必定程度上的農藥殘留。所以,榜首杯茶用來清洗茶葉,拋棄不喝。喝茶,有考究的人,一般沖泡二至三次,至茶葉淡而無味為止,就不喝了。茶葉長時刻浸泡,茶葉中的有害物質有可能會浸透出來,影響身體健康。

  如果我們不舍得喝兩三杯就把茶葉倒掉,那么把握一個準則,就是不喝隔夜茶,從營養學的視點講,隔夜茶由于時刻過久,茶葉中的所含的維生素損失,茶多酚也現已氧化削減;從清潔的視點講,茶水暴露在空氣中,易被微生物污染,且含有較多的有害物質,放久了易滋生腐敗性微生物,使茶水蛻變。


  綠茶,現泡現喝。

  綠茶之所以具有抗氧化、鏟除自由基、抗衰老、抗病毒等保健功用,首要是由于茶葉中的多酚類物質。如果沖泡溫度過高或時刻過久,多酚類物質就會被破壞,茶湯不但會變黃,其間的芳香物質也會蒸發流失。一般來說,綠茶沖泡水溫以80℃為宜,水初沸即可。沖泡時刻以2—3分鐘為好,最好現泡現飲。綠茶與水的份額要恰當,以1:50為宜,常用3克茶葉沖水150毫升,沖泡出來的綠茶湯濃淡適中。黃茶和白茶的沖泡辦法與此挨近。

  紅茶,泡久些更健康。


  與綠茶不同的是,高水溫浸泡反而可以促進紅茶內黃酮類保健物質的有用溶出,不但讓味道和香氣更濃,還能更好發揮地它的保健功用。因此泡紅茶最好用沸水,泡得久些更好。一般來說,5分鐘最佳。紅茶沖泡的用水量與綠茶相當。功夫紅條茶可沖泡3次—4次,紅碎茶則可沖泡1次—2次。

  烏龍茶,茶葉要多放。

  烏龍茶沖泡時水溫也以沸水為宜。烏龍茶的泡茶用量較多,一般以10克為宜,約裝滿紫砂壺容積的一半。烏龍茶可沖泡5—6次,時刻可由短到長,以2—5分鐘為宜。


  黑茶,重點在洗茶。

  以普洱茶為代表的黑茶,歸于后發酵茶類,質料較為粗老。黑茶的特征在于“越陳越香”,須閱歷較為劇烈的沸水沖泡進程,才干使所含成分充沛溶出。散茶容易出味兒,而緊壓磚茶還要經過烹煮。榜首次沖泡黑茶,要用10秒鐘快速洗茶,即先把茶葉放入杯中,倒入開水,過一瞬間把水倒掉,再倒入開水,蓋上杯蓋。這樣不僅濾去了茶葉的雜質,并且更香醇。后續沖泡時刻常為5分鐘。

  夏末初秋之際,也合適多喝些花茶!

  重瓣刺玫茶


  營養價值更高,味辛、甘,性微溫。具有理氣解郁,化濕和中,活血散瘀之成效。能促進血液輪回,溫養人的心肝血脈,舒發體內郁氣,起到鎮定、安慰、抗抑郁的成效,對于肝臟健康非常有利。對于女人還有調度月經不調、赤帶白下、痛經之成效,長期飲用,還能改進皮膚色斑,特別是黃褐斑,能有用鏟除自由基,消除黑色素沉著,讓皮膚更加靚麗!

  刺玫紅茶


  是重瓣刺玫花與紅茶約5:1一同搭配成刺玫紅茶。紅茶具有消除疲憊、提神之成效。紅茶中含兒茶酚、茶多酚等抗氧化劑,還有抗衰老的作用,結合重瓣刺玫花的化濕和中的作用,還能有助于除濕!

  蒲公英甘菊茶


  蒲公英:味苦甘,性寒,無毒,歸肝、胃經,具清熱解毒、消腫散結、保肝利膽的成效,長于清肝、胃熱,即可清肝又可疏肝。凡肝中郁熱所見的煩躁易怒、口苦口干口臭、咽喉痛苦、小便短赤等,均可加用蒲公英。

  胎菊:味辛甘苦,能清怒火,又能散風熱、平肝明目、清熱解毒。對怒火旺、用眼過度的眼睛干澀有很好的作用。臨床上常與蒲公英合作適用,清熱解毒。

  金銀花:氣味芳香而藥體輕揚,自古被譽為清熱解毒的良藥,能清熱解毒,可改進口臭,鏟除體內毒素,防止和抑制痘痘和暗瘡成長。

  俗稱下火三劍客,消炎去火成效更近一層,可防治風熱傷風、咽喉脹痛、癰瘡等,常喝更可降火,有寧神靜思之效。配方:取蒲公英2.2g,胎菊0.5g,金銀花0.3g自制成蒲公英甘菊茶茶包即可,每天飲用。

  作者hjjcn發布于2017年12月10日分類泡茶于茶葉泡多久就不能喝了?喝茶不對傷身體,教你健康喝茶!留下評論廣東一酒樓菜單5元起10元正常菜 街坊:好過自己在家煮

  在老一輩人口中得知,位于佛山升平路附近的天海酒家,民國初年就已經有了。當時的他不出名,現在也不出名,那時候的它不是最早開設的茶樓,也不是最豪華大氣的茶樓。


  以至于到今天也不知道它到底是誰創立的。招牌上那“百年老字號”5個字,在向路人宣誓著它的年齡與底蘊。與現在的新式茶樓天海酒家沒有華麗的外觀,也沒潮流的裝修,在路口遠遠的望去,你只會覺得它那是一家小小的陳舊的酒家,可是在這里每天早上都會老佛山來這里“嘆早茶”,人氣依舊很旺。“唔該阿叔搭臺”“巨剛食完早D走比個位你D啦”


  現在佛山舊城區改造,天海酒家周圍被拆得七零八落,這幾年也經常傳出了天海酒家要被拆的消息。可是它堅持下來了至今仍屹立在升平路里,以親民的價格迎接著來自四方的客人,用百年的味道延續著傳統,維系著佛山人嘆茶的情懷。


  在這給大家推薦一個好吃的“枇杷乳鴿”有空大家去看看。


  作者hjjcn發布于2017年12月9日分類茶樓于廣東一酒樓菜單5元起10元正常菜 街坊:好過自己在家煮留下評論合肥茶樓裝修設計給你古典浪漫情懷的中式茶樓

  中式茶樓常常帶給人們那種浸透入骨髓的古典浪漫情懷,燈光幽暗的恰到好處,音樂低回的纏繞人的心弦,環境的清新淡雅,家具的典雅厚重,這就是其吸引人的魅力。當處在這樣的環境之中,大家的思緒便會慢慢的放松,而心靈的觸角也一點點的伸展著,釋放著我們內心的情愫,其中那些品茶低語的人們也慢慢的遠離了外界的迷離與熙攘。


  中式茶樓中古樸的造型設計,典雅復古的家具擺設或是一幅簡單的掛畫,一個配飾都恰到好處的襯托著古典的氣息,設計師們會使這個茶樓的每個小的空間都遍布著樸實起來,并且還充滿著一種回歸本色的入世觀,這就是中式茶館應有的裝修風格。一般情況下茶樓都是中式古典主義的風格,而在材質的選擇上則一般都會去采用傳統的木制材質,這樣則會令客人感受到一種強烈地心靈感受,而傳統的痕跡與之渾厚的文化底蘊都會沁入人心,但是我們應該在茶樓設計時摒棄一些古典主義那些復雜的肌理以及裝飾形成一種更為符合現代人要求的設計風格,這樣不僅可以滿足顧客的需求,也更加適合于經營者的經營需求。


  茶館的氛圍在設計師的手中則是一種文化的創造。古香古色的桌椅配以琴棋書畫的雅致,在加以清瓶紫砂的點綴,給人一種或是素樸典雅,或是富麗堂皇,又或是輕柔飄逸,這都是文化的積淀。茶道被我們看作是一種非常高雅有品味的文化,它可以更好的去滿足人們的審美要求以及社會交流等較多更高層次的精神需要。隨著現在我們時代的發展以及國際化的交流在我們生活中不斷的深入,茶文化也更加趨于多元化和多樣化,茶館以及茶樓的設計裝修要從茶文化的根本出發,營造出一個富有茶文化的藝術氛圍,這樣則可以更好的讓客人在其中既能在品茗的過程之中體會到一種全身心的放松,又可以體驗到心靈的凈化。

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