昨天做的小老虎,拍了步驟,老公調(diào)侃我,熬夜給娃做饅頭是因?yàn)閻蹎幔驗(yàn)樨?zé)任嗎?說對了一半吧,更多的可能還是因?yàn)樽约合矚g吧,所以愿意花時(shí)間做些好看的東西出來。
用料:
南瓜面團(tuán)一個(gè)
可可面團(tuán)一個(gè)
白面團(tuán)一個(gè)
饅頭版小老虎的做法
1.南瓜面團(tuán)25克揉光,滾圓,做小老虎頭。
2.白面團(tuán)搟薄,切出一個(gè)圓形,裹在南瓜面團(tuán)上面,如圖所示。
3.還是白面團(tuán)25克,揉光,整成橢圓形。
4.南瓜面團(tuán),搟薄,可可面團(tuán),搟薄,切成細(xì)的小三角,依次排列放在南瓜面片上,繼續(xù)搟薄,使條紋融合。
5.搟好的條紋面片,包裹住圖3的橢圓白面團(tuán)。
6.南瓜面團(tuán)和白面團(tuán)分別搓成圓形,壓扁,兩個(gè)顏色面粘合,做耳朵。
7.可可面團(tuán)作出小老虎的眼睛鼻子等等。
8.南瓜面團(tuán)12克,平均4份,搓出小老虎手和腳。
9.南瓜面團(tuán)搓成條,可可面團(tuán)搓成細(xì)條,繞在南瓜面條上,繼續(xù)搓均就可以了。
10.頭部和身體拼接時(shí),可以把身體的一邊按扁一點(diǎn)點(diǎn),頭自然地放上去就可以,拼接完成,小老虎就做好了。
小貼士
1.所有面團(tuán)都含有酵母。
2.制作過程注意保濕,防止面團(tuán)變干。