剁椒拌黃瓜
食材：
黃瓜 1根、蒜 3瓣、剁椒醬 2湯匙、生抽 1/2湯匙、醋 1湯匙、蔥白 2克、植物油 適量。五味黃瓜條食材： 黃瓜 2根、干辣椒 6克、花椒 1小把、食鹽 3克、白糖 2克、生抽 5克、香醋 5克、植物油 少許。
做法:
1、黃瓜洗凈切段，再切條。
2、按上調料調味攪拌，即可
蒜泥拍黃瓜
食材：
黃瓜 1根、蒜 2瓣、食鹽 1/3茶匙、白糖 1/2茶匙、米醋 1茶匙、芝麻油 少許。
做法:
1、黃瓜洗凈切段，再切條。
2、按上調料調味攪拌，即可
黃瓜拌油條
食材：
油條 1根、乳黃瓜 2根、蝦米 1小把、蒜 3瓣、醬油 3小勺、陳醋 2小勺、香油 1小勺、白糖 少許
做法:
1、黃瓜洗凈切段，再切條。
2、按上調料調味攪拌，即可
黃瓜拌木耳
食材：
黑木耳 30克、黃瓜 1根、紅尖椒 1/2個、蒜 2瓣、姜 2片、食鹽 1/2茶匙、生抽 1/2湯匙、香醋 1/2湯匙、香油 1/2茶匙、橄欖油 1/2湯匙、白糖 1/2茶匙、雞精 1/4茶匙。
做法:
1、黃瓜洗凈切段，再切條。
2、按上調料調味攪拌，即可
黃瓜拌粉絲
食材：
粉絲 2小捆、黃瓜 1根、姜 2片、蒜 2瓣、醬油 1勺、白醋 1勺、香油 1勺、花椒油 1勺、辣椒油 1勺、白糖 1勺。
做法:
1、黃瓜洗凈切段，再切條。
2、按上調料調味攪拌，即可
蓑衣黃瓜
食材：
黃瓜 2根、食鹽 1小勺、醬油 半小勺、醋 半小勺、小米辣椒 3個、植物油 適量、白糖 1小勺、蒜 3瓣、花椒 15粒。
做法:
1、黃瓜洗凈切段，再切條。
2、放入碗中，放食鹽，醬油，醋，辣椒，植物油，白糖，蒜泥，花椒攪拌均勻即可。
香脆黃瓜丁
食材：
黃瓜 2根、辣椒油 1大勺、醬油 2大勺、蒜泥 1大勺、香油 5克、食鹽 3克、花椒粉 少許、白糖 2克、小蔥 5克。
做法:
1、黃瓜洗凈切丁，再切條。
2、按上調料調味攪拌，即可
腌黃瓜
食材：
黃瓜 1600克、蒜 2頭、姜 1小塊、朝天椒 5個、泡椒 5個、食鹽 2勺、生抽 240毫升、白醋 240毫升、冰糖 160克。
做法:
1、黃瓜洗凈切段，再切條。
2、按上調料調味攪拌，腌制即可
醬黃瓜
食材：
黃瓜 500g、生抽 100g、香醋 50g、糖 40g、涼開水 70g、鹽 10g、姜 2片、老抽 5g。
做法:
1、黃瓜洗凈切段，再切條。
2、放入碗中，放生抽，醋、糖、鹽、姜末、老抽，涼白開，攪拌均勻后，腌制即可。
