食材：娃娃菜，粉絲，蒜末，蔥花。
做法步驟：
1、娃娃菜掰開放入清水中清洗干凈，再放入燒開的水中，焯水煮軟，然后撈起來瀝干水分備用。
2、粉絲放入碗中，加入熱水浸泡一會兒，泡軟后瀝干水分，擺放在盤子上，再鋪上娃娃菜。
3、醬汁：碗中放入蒜末、生抽、陳醋、食鹽、白糖和清水，攪拌均勻。
4、將醬汁淋在娃娃菜粉絲上，水開上鍋蒸八分鐘左右。蒸熟后取出來，撒上蔥花即可上桌開吃。
食材：奶白菜、皮蛋、咸鴨蛋、枸杞、鹽、食用油。
步驟1
奶白菜切段，清洗干凈備用。皮蛋和咸鴨蛋去皮備用。
步驟2
起鍋燒油，放入咸鴨蛋和皮蛋，用鏟子弄碎，煎一煎。
步驟3
然后加適量水燒開，放入奶白菜煮熟，最后加鹽調味，撒些枸杞就可以出鍋了。
食材：面粉一碗、紅莧菜一小把、骨頭湯2碗、雞蛋一個、鹽一小勺、蝦皮一小把
做法：1、將紅莧菜淘洗干凈，切成小段，如果覺得莧菜味道重，可以焯一下水再吃。
2、將面粉分次噴點水，邊噴水邊用筷子快速攪拌，將面粉調拌成密密麻麻的小絮狀，注意水不要太多，以免絮狀變大出來的疙瘩太大會很難熟。
3、熱鍋熱油，放入蔥花炸香，倒入骨頭湯和一碗熱開水，大火煮開。
4、倒入面粉用勺子快速攪拌1分鐘。
5、潑入雞蛋液，撒入紅莧菜再次攪拌，煮開后辣椒關火，放入鹽、蝦皮調味即可食用。
材料：鮮蝦：適量，粉絲：適量，蔥：適量，姜：適量，大蒜：適量，生抽：適量，料酒：適量，鹽：適量，雞精：適量，白胡椒粉：適量，蠔油：適量，食用油：適量
制作步驟：
1. 準備工作：將蝦洗凈去蝦線，粉絲提前泡發；
2. 調料準備：將蔥、姜、大蒜切成細末，調制蒸魚汁，包括生抽、料酒、鹽、雞精、白胡椒粉、蠔油；
3. 蒸制過程：
- 在蒸鍋中放入一層粉絲底，然后將蝦擺放在粉絲上；
- 將蒸鍋加熱至水開后，蒸制約8-10分鐘；
4. 烹飪完成后，將蒸魚汁均勻地淋在蝦上；
5. 另起鍋，加熱適量食用油，燒熱后撒在蒸好的蝦上；
6. 最后，撒上蔥花即可。
食材準備：雞蛋、綠豆芽、蔥蒜末。
做法流程：
1.取碗把三個土雞蛋打入，然后用筷子攪拌均勻，接著熱鍋燒油，油熱以后，倒入調好的雞蛋液油煎滑熟，再盛出備用。
2.清洗干凈綠豆芽，切好蔥蒜末，再熱鍋燒油，油熱以后，蔥蒜末爆香，接著倒入綠豆芽一起翻炒，加入一丟丟食鹽調味，然后繼續翻炒炒軟。
3.接著加入煎好的雞蛋、淋入少量的生抽，然后繼續翻炒均勻入味，再撒入一把蔥花點綴，繼續翻炒幾下，即可出鍋開吃。
食材準備：豌豆苗、瘦肉、皮蛋、姜蒜末、白胡椒粉。
做法流程：
1.瘦肉清洗干凈，然后剁成肉末備用，接著將皮蛋切成小塊，豌豆苗清洗干凈準備好。
2.再熱鍋燒油，油熱以后，放入姜蒜末爆香，接著倒入瘦肉末和皮蛋一起翻炒均勻，炒出香味后，再加入適量的清水，大火煮開。
3.接著把豌豆苗放入，繼續燉煮兩分鐘煮熟，然后加入適量的食鹽和白胡椒粉調味提鮮，即可出鍋開吃。
食材：蓮藕，瘦肉，蒜末，食鹽，食用油，料酒，生抽，蠔油，胡椒粉。
做法步驟：
1、蓮藕削皮洗凈后切成片。瘦肉切成片，加入料酒、生抽、蠔油、胡椒粉、食用油，抓勻腌制十分鐘。
2、起鍋燒水，水開后放入食鹽和食用油，倒入藕片焯水一分鐘，再控水撈出備用。
3、起鍋燒油，放入腌制好的肉片翻炒至變色，再放入蒜末翻炒出香味。這個時候可以放入藕片，翻炒均勻。
4、再加入點生抽、蠔油調味，翻炒半分鐘左右即可出鍋。
主要食材：蘿卜、牛肉、生姜
制作步驟：
1、準備一個白蘿卜，一塊牛肉改刀備用
2、鍋中加水、牛肉、姜片，焯水去腥
3、牛肉焯水后，洗凈，加入滾水中慢燉
4、小火燉煮50分鐘后，加入蘿卜
5、蘿卜煮熟后，加入鹽、胡椒粉、小蔥調味
