杏鮑菇鮮蝦豆腐湯
材料：鮮蝦200克，杏鮑菇、豆腐各100克，雞胸肉50克。
調料：蔥花、姜片、鹽各適量。
杏鮑菇鮮蝦豆腐湯的做法
1．杏鮑菇、豆腐分別洗凈，切小塊；雞胸肉洗凈，切片；鮮蝦挑去蝦線，洗凈。
2．油鍋燒熱，炒香姜片，放入雞胸肉和鮮蝦翻炒至變色，加杏鮑菇翻炒均勻，添入適量清水大火燒開，轉中火煮8分鐘。
3．下入豆腐續煮5分鐘，加鹽調味，撒上蔥花即可。
煲湯功效：補腎陽、納腎氣
本品有補腎壯陽的作用，凡因腎氣虛弱＼腎陽不足所致的腰腿軟弱無力＼陽痿者宜多食。
烹飪技巧：用剪刀剪開蝦背，用牙簽可以輕松地將蝦線挑出。
禁忌人群：疥癬患者
湖南的臭豆腐灰灰的，一寸見方，一下油鍋，那勾入的臭味就一絲絲彌漫開來。待顏色變黑，表面膨起后就可以撈上來，澆上蒜汁、醬醋，搭配腌蘿卜條和辣椒食用，妙不可言。南京的臭豆腐比湖南的體積略小，下鍋后“吱吱”...
煲湯網小提示
香菇和豆腐能一起吃:二者同食，有降壓降脂之顯著功效
草莓和豆腐能一起吃:二者同食，有緩解更年期綜合征之功效
