36度的氣溫，讓人躲在空調房里不想出門，做飯、吃飯也成了一個大問題：不吃飯顯然不行，人是鐵飯是鋼，一頓不吃餓得慌；做飯呢，也不想做，有誰愿意關上門，呆在與空調隔絕的廚房里大汗淋漓的做飯呢。
大家都來涼拌吧！
原料：綠豆芽
調料：芝麻醬、生抽、花椒面、白砂糖、紅油辣椒（或辣椒醬）、香醋、鹽、蒜泥
制作方法：
1、將綠豆芽掐頭去尾，洗凈，放入開水鍋中焯燙一下撈出、瀝水晾涼備用。
2、將所有的調料放入碗中調和成醬汁，澆在綠豆芽上拌勻即可。
經驗提示：
1、將綠豆芽掐頭去尾的確是個功夫活，如果你不想這么費事的話，直接洗干凈就行了。
2、可以先將芝麻醬中分次加入清水稀釋后，再放入其它的調料，否則芝麻醬不容易攪拌開來。
3、各種調料的多少完全以個人口味添加，如喜歡吃酸的可以多加些醋、喜歡辣的多放些辣椒。
