柿子是秋天上市的一種水果，非常甘甜可口，不僅可以直接做水果，也可以將柿子曬成柿餅，這樣儲(chǔ)存起來(lái)更加方便，任何季節(jié)都可以吃了。

生活中有這樣一句俗語(yǔ)：一個(gè)柿子十副藥，這句話從字面意義上來(lái)說(shuō)，就是吃一個(gè)柿子能頂吃10副藥，柿子的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值真的有這么高嗎？經(jīng)常吃柿子到底有什么效果？

適當(dāng)吃柿子會(huì)給身體帶來(lái)哪些好處？

潤(rùn)肺去燥

秋冬季節(jié)天氣比較干燥，經(jīng)常會(huì)感覺(jué)到口干舌燥，適當(dāng)吃柿子可以達(dá)到潤(rùn)肺的效果，柿子不僅可以清熱潤(rùn)肺，還能止咳，當(dāng)咳嗽比較嚴(yán)重的時(shí)候，可以吃一些柿子幫助我們緩解咳嗽癥狀。

補(bǔ)血

柿子當(dāng)中含有豐富的鐵元素，能夠達(dá)到補(bǔ)血的效果，對(duì)于女性朋友氣血不足的人可以適當(dāng)多吃柿子，對(duì)于缺鐵性貧血的人也可以通過(guò)吃柿子來(lái)改善貧血的癥狀。

保護(hù)視力、護(hù)膚

因?yàn)槭磷赢?dāng)中含有豐富的胡蘿卜素和維生素a可以呵護(hù)視力，達(dá)到潤(rùn)膚的效果，柿子相對(duì)于其他的水果來(lái)說(shuō)，更適合秋冬季節(jié)來(lái)吃。

預(yù)防便秘

柿子當(dāng)中含有豐富的膳食纖維，而且大多數(shù)都是可溶性纖維，能夠起到潤(rùn)腸通便的效果，柿子當(dāng)中的蛋白質(zhì)和糖類也可以為我們身體提供足夠的營(yíng)養(yǎng)。

加快新陳代謝

柿子當(dāng)中含有豐富的維生素C，可以為我們身體補(bǔ)充所必需的維生素，同時(shí)又能夠促進(jìn)血液循環(huán)清理，堆積在血管內(nèi)壁的毒素和垃圾，稀釋血液，降低血液濃度，預(yù)防血栓，對(duì)于動(dòng)脈粥樣硬化，心梗，腦梗等心腦血管疾病都有預(yù)防作用。

俗語(yǔ)：“一個(gè)柿子十副藥”，柿子真的有這么神奇嗎？

雖然柿子的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常高，但是柿子是不可能跟我們中藥相提并論的，不過(guò)柿子的確可以應(yīng)用于醫(yī)學(xué)和化妝品等多個(gè)研究領(lǐng)域。

柿子當(dāng)中含有多種活性物質(zhì)，柿子蒂還可以入藥，不過(guò)關(guān)于“一個(gè)柿子十副藥”的說(shuō)法，有一點(diǎn)太夸張了，大家在平時(shí)可以適當(dāng)吃柿子，但是想要通過(guò)吃柿子來(lái)治病是不可能的。

柿子和柿餅有什么區(qū)別？

柿子與柿餅其實(shí)是屬于同一種物質(zhì)，只不過(guò)柿餅是柿子脫水、干燥以后制作而成的一種食物，不過(guò)營(yíng)養(yǎng)成分比較類似，都含有非常豐富的鈣離子，鉀離子，鐵離子，纖維素，維生素c，維生素b等成分。

不過(guò)柿餅的水分含量比柿子要低，但是糖分含量卻高于柿子，所以糖尿病患者在平時(shí)可以少量吃柿子，但不建議吃柿餅。

柿子不能和哪些食物一起吃？

柿子與海帶

海帶當(dāng)中的鈣離子可與柿子等水果中的鞣酸結(jié)合生成不溶性的結(jié)合物，影響某些營(yíng)養(yǎng)成分的消化吸收，導(dǎo)致胃腸道不適，所以海帶是不能和柿子一起吃的。

柿子與白薯

柿子味甘，性寒，能清熱生津，潤(rùn)肺，內(nèi)含蛋白質(zhì)、糖類、脂肪、果膠、鞣酸、維生素及無(wú)機(jī)鹽等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。

白薯味甘，性平，補(bǔ)虛氣，益氣力，強(qiáng)腎陰，內(nèi)含大量糖類等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。

這兩種食材搭配在一起很容易在胃里產(chǎn)生大量鹽酸，柿子在胃酸的作用下會(huì)產(chǎn)生沉淀，形成不溶于水的結(jié)塊，難以消化，不利于排出。

柿子與螃蟹

螃蟹當(dāng)中含有的蛋白質(zhì)較多，吃螃蟹時(shí)吃柿子，蛋白質(zhì)與柿子當(dāng)中的鞣酸相遇，會(huì)在胃中發(fā)生凝固變成不易消化吸收的團(tuán)塊，出現(xiàn)腹痛，嘔吐腹瀉等癥狀。

柿子與紫菜

紫菜是補(bǔ)鈣佳品，富含鈣、鎂等礦物質(zhì)元素，而柿子當(dāng)中的鞣酸成分比較多，他們一起吃之后會(huì)生成不溶性的結(jié)合物，原理和海帶一樣。

吃柿子時(shí)還有哪些注意事項(xiàng)？

1、不宜空腹吃

在饑餓的時(shí)候，胃酸濃度增加，柿子當(dāng)中含有大量的單寧、膠質(zhì)以及可溶性收斂劑等成分，若與高濃度的胃酸相遇會(huì)形成結(jié)石，結(jié)石呈大塊就會(huì)堵塞幽門，升高胃壓，引起腹脹腹痛，嚴(yán)重的話還會(huì)造成胃結(jié)石，胃潰瘍，胃出血，胃穿孔等癥狀。

2、不宜大量吃

柿子的含糖量比較高，大量吃柿子對(duì)牙齒口腔不利并且會(huì)影響食欲，另外柿子的鞣酸等還會(huì)影響人體對(duì)鈣鎂等吸收，易使人營(yíng)養(yǎng)不良。

3、不宜連皮一起吃

柿子當(dāng)中一些遇酸沉淀物，主要在柿子皮當(dāng)中連皮一起吃，無(wú)形當(dāng)中就會(huì)增加發(fā)病的風(fēng)險(xiǎn)，很容易導(dǎo)致腹痛、惡心等癥狀。

結(jié)語(yǔ)：雖然柿子的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值比較高，但是在吃柿子時(shí)也要注意這些注意事項(xiàng)，才能充分發(fā)揮柿子的營(yíng)養(yǎng)，吃出健康好身體。