肝臟是身體上最大的解毒器官，經(jīng)口進(jìn)入體內(nèi)的藥物和食物都經(jīng)過(guò)肝臟解毒和代謝，久而久之使得肝臟堆積太多代謝垃圾和毒素。這種情況下應(yīng)多吃含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的食物，只要補(bǔ)足蛋白質(zhì)就能清除肝臟中的垃圾。
為什么補(bǔ)足蛋白質(zhì)就能清除肝臟中垃圾？
脂肪分解和合成在肝臟中完成，肝臟需足夠的載脂蛋白，然后把分解的脂肪轉(zhuǎn)運(yùn)出去。若想要加快肝臟中脂肪清除速度，就應(yīng)該增加載脂蛋白含量，所以必須有足夠的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)。尤其是脂肪肝患者，保證每天蛋白質(zhì)攝入量應(yīng)達(dá)到總能量的15%左右，其中優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)應(yīng)占到一半以上。動(dòng)物性食品中含有優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，脂肪肝患者可以每天攝入45~75克禽畜肉，包括瘦牛肉、瘦豬肉和瘦羊肉以及去皮的雞鴨肉等；每天吃40~75克魚(yú)蝦貝類(lèi)，其中含有優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和不飽和脂肪酸，能促進(jìn)肝臟健康；每天吃1~2個(gè)雞蛋和300克牛奶。
吃哪些食物能養(yǎng)肝護(hù)肝？
1、大蒜
大家都知道，大蒜具有消炎殺菌效果，這主要得益于其中的大蒜素，能促進(jìn)淋巴細(xì)胞增生，提高肝臟解毒酶活性。經(jīng)過(guò)研究表明，脂肪肝患者適量的吃大蒜粉補(bǔ)充劑，能降低體重和體脂。
2、咖啡
咖啡中含有強(qiáng)效化合物-綠原酸，具有抗氧化和抗炎效果，能降低血壓和膽固醇水平，同時(shí)也能有效預(yù)防非酒精性脂肪肝。
3、核桃
核桃中含有抗氧化物質(zhì)以及歐米伽3脂肪酸，非酒精性脂肪肝患者適量吃能改善肝功能，不過(guò)每天吃一小把即可。
4、西蘭花
西蘭花具有護(hù)肝功效，特別是含有的類(lèi)胡蘿卜素和吲哚物質(zhì)以及黃酮類(lèi)化合物，利于肝臟分解各種毒素以及致癌物，減輕肝臟負(fù)擔(dān)。
5、綠茶
堅(jiān)持喝綠茶能降低血液中脂肪含量，因?yàn)槠渲泻锌寡趸镔|(zhì)，有效保護(hù)肝臟，預(yù)防脂肪肝。
6、深海魚(yú)
深海魚(yú)中含有豐富的歐米伽三脂肪酸，特別是沙丁魚(yú)和三文魚(yú)。脂肪肝患者適量吃能改善肝臟中脂肪含量，提高高密度脂蛋白膽固醇水平。
溫馨提示
日常生活中應(yīng)全面為身體攝入營(yíng)養(yǎng)，嚴(yán)格控制每天總熱量攝入，特別是脂肪肝患者，除了遠(yuǎn)離高脂肪和高膽固醇食物外，也應(yīng)戒煙戒酒，少吃油炸、煙熏和腌制食物。與此同時(shí)應(yīng)保持適度運(yùn)動(dòng)來(lái)甩掉體內(nèi)多余脂肪。
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