一、輔酶Q10——搶救心臟
輔酶Q10這種營養物質，對細胞內線粒體制造能量起到重要的作用。對身體來說，它的重要功效在于，可以增強心臟功能，治療心血管疾病。如心臟衰竭、心絞痛、心肌梗塞、高血壓、糖尿病等。在歐洲和美國，已經普遍被醫生所認識，并運用到慢性病人身上。
在我的案例中，曾經運用輔酶Q10讓一位83歲的冠狀動脈硬化的老人，一個原本準備在醫院做手術的老人，避免了手術的危險。我運用食物和營養的搭配，再加上輔酶Q10的幫助，讓這位老人恢復了健康。
輔酶Q10還是強力的抗氧化劑，在對抗自由基方面表現卓越。另外，通過支持能量的運用，Q10還有助于降低體重，并能夠調整人體的免疫功能。由于對血管的保護，輔酶Q10在治療牙周病和靜脈曲張方面有很好的作用。同時，輔酶Q10在癌癥的控制方面，也有很好的作用。
輔酶 Q10的補充來源：牛肉、牛心、雞蛋、菠菜、谷類、豆子及輔酶Q10補充劑。
二、硫辛酸
硫辛酸是一種很好的抗衰老營養素。對女人來說，是改善皮膚、延緩衰老的一種高級營養素。更是抗癌的先鋒。
硫辛酸的抗氧化能力比維生素 E高20倍，并且有利于維生素C、維生素A、維生素B的循環利用。硫辛酸既可以溶解在水里，也可以溶解在脂肪里，因而可以比其他的營養成分更容易到達身體各個部位。
硫辛酸也更能夠對癌癥患者康復有很好的支持。
三、葡萄因子
葡萄因子是來自葡萄皮和葡萄籽中的提取物質。它是營養學中公認的高抗氧化劑，在心血管疾病、癌癥、哮喘、類風濕關節炎及各類退化性疾病的調理中，對身體有很好的支持作用。法國人的飲食習慣中，喜歡吃很多奶酪，但是他們卻很少得心臟病，這跟他們愛喝葡萄酒有關。在葡萄酒中所含有的葡萄因子這種營養物質幫助他們免于心血管病的困擾。
四、松樹皮提取物
松樹皮提取物也是一種很好的抗氧化營養素。可以把它單獨運用，也可以與葡萄因子共同運用。在使用的過程中，共同運用的作用會更好些。美國的營養學家們在營養食品制造中運用了許多現代的高科技手段，他們從很多普通的食物中把高效的抗氧化物質提取出來，這些營養提取物的運用，對慢性疾病的調理能起到很好的作用，既有效又安全，并且能夠幫助患者整個身體系統的改善。
五、六磷酸肌醇，簡稱IP6
六磷酸肌醇，簡稱IP6。是一種由肌醇和6個磷酸離子構成的天然化合物。它存在于天然的全谷食物中，如米、燕麥、玉米、小麥以及青豆等。由于它的化學結構與葡萄糖相似，因此也有學者將其歸于糖類。它是一種抗癌新兵，科學家證實這種營養素對癌癥患者的幫助，有著驚人的作用。
美國馬里蘭大學的阿布卡蘭姆·薛蘇登博士與美國國家癌癥研究院的研究人員經過多年努力，發現六磷酸肌醇具有預防和治療多種疾病的功效。它能抑制癌細胞生長，縮小腫瘤體積；抗氧化，抑制并殺死自由基，保護細胞免受自由基的傷害；防止產生腎臟結石；降低血脂濃度；保護心肌細胞，避免發生心臟病猝死；防止動脈硬化等。
它的防癌功效尤為顯著：
肝癌：研究者將肝癌細胞注入未攝取IP6的豚鼠體內，結果有71％的豚鼠長出了腫瘤。另一些豚鼠在注射等量肝癌細胞前 48小時，已先攝取了IP6，結果這些攝取過IP6的豚鼠無一長出腫瘤。然后，研究人員又給長出肝癌、癌瘤直徑達8~10厘米的豚鼠注射IP6。連續注射 12天后，這些經過注射IP6的豚鼠，腫瘤縮小了3/4。研究人員在實驗中發現，只要將癌細胞用IP6處理一次，就可以阻止癌細胞形成腫瘤。反之，未經 IP6處理的癌細胞均形成了腫瘤。當成形的腫瘤直接接受IP6治療時，這些腫瘤就會縮小乃至消退。
皮膚癌：美國明尼蘇達大學進行的一項研究確認，IP6能夠對抗皮膚癌。其機理為：IP6可阻止細胞轉化，并抑制激活蛋白AP-1，這種蛋白在腫瘤的發生發展過程中起著重要作用。
前列腺癌：研究者對前列腺癌進行了體外實驗，以觀察IP6對人類前列腺癌細胞的治療效果。他們發現IP6能夠抑制前列腺癌細胞在體外的生長與分化，還可以有效預防前列腺癌的發生。
肺癌：在美國田納西州，一名肺癌患者的癌細胞已擴散至脊椎及胸腔。他曾接收過31次化學治療和放射治療，同時服用 “ALEXIE”（一種蘆薈萃取物），以恢復免疫功能。自1998年6月起，他每日服用6粒IP6和肌醇片劑，4個月后，他脊椎上的癌細胞完全消失，肺部的腫瘤也在消退。
IP6還可抑制和對抗乳腺癌、結腸癌、卵巢癌、睪丸癌、腦癌、何杰金氏病、非何杰金氏淋巴瘤、直腸癌、胰腺癌、膀胱癌、黑色素瘤等惡性腫瘤，且對心肌梗死及其他缺血缺氧性心肌病有輔助治療作用。但是IP6必須與肌醇同服，才可達到最佳療效。
六、NAC
NAC的全稱是N-乙酰半胱胺酸，除具有祛痰功能以外，研究發現其尚有以下作用：
(1) 改善呼吸功能：NAC可刺激肺泡上皮Ⅱ型細胞分泌及形成表面活性物質，使肺泡有效擴張，增加氣體的交換面積。其通過在激活抗蛋白酶，抑制多形核中性粒細胞釋放的彈性酶對肺泡彈性蛋白的破壞作用，從而保護肺泡彈性。一組研究資料顯示：應用NAC的治療組與非治療組相比，治療組FEV1年均衰減明顯降低。
(2) 抗氧化作用：氧化作用派生出的自由基在肺部的病理生理學中起重要作用，吸煙或從炎性細胞（嗜中性白細胞或巨嗜細胞）中釋放的內源性物質均可導致自由基的增加。肺部炎癥反應可產生大量的氧自由基和彈性蛋白酶，這些物質破壞α1—蛋白酶抑制劑活性，導致肺組織損傷，造成對肺泡結構的破壞。自由基是通過影響彈性酶和抗彈性酶之間的平衡，起到促進肺氣腫發展的作用。抗氧化劑主要系統之一是谷胱甘肽（GSH）氧化還原循環和增加抗氧化的保護。
(3) 增強機體的免疫功能：NAC能抑制病毒的復制、刺激T—淋巴細胞的復制應答，增加T—淋巴細胞亞群的數量及活性、增加巨嗜細胞的黏附和吞噬作用，保護細胞免受病毒感染引起的相關損害，從而起到預防及減少呼吸道感染的作用。
(4) 降低氣道內細菌的數量：慢性支氣管炎患者惡化率的增加可能與患者支氣管內菌群類型的改變或免疫缺陷有關。一組通過支氣管鏡使用裝有保護性痰刷采取下呼吸道痰液進行細菌培養的研究（EurRespir ;7;94-101）顯示：在未使用NAC組的21個患者中分離到15種細菌，而在16個使用NAC治療的患者中僅分離到3種細菌，對慢性支氣管炎患者服用NAC可以減少感染惡化率提供了合理的解釋。
NAC有三種抗氧化作用：
(1) 直接作用于自由基（無酶參加反應）；
(2) 提供的H＋能恢復GSH的還原狀態，起到間接抗氧化作用及清除自由基作用；
(3) 支持肝細胞GSH的生物合成，從而發揮抗氧化作用。
七、膽堿和肌醇
它們是8000萬高血壓及心臟病患者的希望。
膽堿和肌醇（另一種維生素B）一起合作來進行對脂肪與膽固醇的利用。膽堿是少數能穿過 “腦血管屏障”的物質之一。這個“屏障”保護腦部不受日常飲食改變的影響。但膽堿可通過此“屏障”進入腦細胞，制造幫助記憶的化學物質。膽堿似乎可以乳化膽固醇，避免膽固醇積蓄在動脈壁或膽囊中，幫助傳送刺激神經的信號，特別是幫助為了記憶的形成而對大腦所發出的信號；有防止年老記憶力衰退的功效（每天服用1克-5克）；因為有促進肝臟機能的作用，所以可以幫助人體組織排除毒素和藥物；有鎮定作用；還有助于治療老年癡呆癥。
肌醇和膽堿一樣是親脂肪性的維生素B族中的一種。它和膽堿結合形成卵磷脂。有代謝脂肪和膽固醇的作用。與膽堿一樣，肌醇也是供給腦細胞營養的重要物質，具有降低膽固醇、防止脫發，促進毛發健康生長的作用，因此成年人每天最好攝入1克肌醇。另外，需要提醒的是肌醇必須和膽堿及其他B族的維生素一起服用。服用卵磷脂的人最好服用鈣制劑，因為肌醇和膽堿都能提高血液中磷的含量，而服用鈣制劑，就可以維持體內磷和鈣的平衡。在動物肝臟、牛腦、牛心、啤酒酵母、葡萄干、未精制的糖蜜、花生、麥芽中含有豐富的肌醇。
八、卵磷脂
卵磷脂是身體會自己合成的用于幫助乳化脂肪和膽固醇，使膽固醇和脂肪的分子變得更小，以保證在血液輸送到全身微循環組織的過程中，能夠順利通過的一種營養物質。它顯然是心臟病及高血壓、腎臟、肝臟、腦部、眼部疾病患者改善健康的重要營養素。如果身體的肝腎功能良好，且用于合成卵磷脂的營養素：蛋白質、維生素B、維生素C、礦物質鈣鎂、不飽和脂肪來源充足，那么身體就能夠制造足夠的卵磷脂，從而降低各種疾病的發生。如果肝臟功能減弱，或者缺乏上述營養素中其中一種，就會導致卵磷脂不足，而造成血液黏度的上升。那么就必須通過額外的營養素補充來幫助身體合成卵磷脂。
卵磷脂的劑量一般設計為1200毫克，目前，沒有發現大劑量的使用有任何危險。由于卵磷脂還參與了人體腦部的構造與活動，因此被國外的營養學家列為人體必須的七大營養之外的第八大營養。
運用卵磷脂使乙肝、高血壓、心臟病、腎臟、泌尿系統疾病、膽結石、腎結石、神經系統疾病等癥狀有很大的改善。（林海峰營養配方手冊節選）
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