一年一百三十六天,總有一百三十六天不想自己做飯!
不用油爆炒菜不香,用油爆炒出來的油煙熏天。
不過,如果選擇用電飯鍋來烹飪,不僅簡單、無油煙,還十分好吃哦!
【豆角土豆?fàn)F飯】
材料:大米、五花肉、豆角、土豆塊;蔥、花椒、生姜、大蒜、生抽、老抽、鹽、胡椒粉、玉米油。
把大米洗干凈,浸泡二十分鐘,放入電飯鍋,選擇煮飯功能;
五花肉洗凈切成小塊,并用生抽、老抽、生粉腌制十五分鐘;
豆角洗凈切成丁狀,蔥切成蔥花,生姜切片、大蒜切碎;
平底鍋燒熱,加入油,鍋熱后放入花椒炒香,然后放入五花肉翻炒,感覺差不多的時(shí)候,放入蔥蒜姜豆角丁繼續(xù)翻炒,可適當(dāng)?shù)丶尤臌};然后再加入豆角塊,繼續(xù)翻炒。
當(dāng)電飯鍋里的飯到了充分沸騰的時(shí)候,把炒好額豆角土豆五花肉放進(jìn)去,繼續(xù)蒸飯。
當(dāng)蒸飯的功能結(jié)束后,這道美食就完成啦!
【排骨燜飯】
材料:排骨、胡蘿卜。香菇、糯米、大米。
把排骨洗干凈焯水,胡蘿卜和香菇切成丁;
起鍋,等油熱后,放入大蒜爆香。然后放入排骨爆炒,在倒入料酒、鹽、生抽翻炒均勻,再倒入適量的水摸過排骨,大火將水煮開。
把大米和糯米以2:1的比例放進(jìn)鍋中(洗凈后),再放入胡蘿卜丁和香菇丁;
將鍋中的排骨和湯汁一起倒入電飯鍋里,選擇煮飯模式,等飯熟了即可。
【海鮮燜飯】
材料:大米、蝦干、干貝、青豆、香菇、紅椒、大蒜;
把所有材料都洗凈準(zhǔn)備好;
蝦干、干貝、香菇分別泡發(fā),干貝撕碎,香菇切碎,紅椒切成丁,大蒜剁成沫;
鍋中倒入適量的油,燒熱后放入蒜沫炒香;然后在放入青豆、香菇、紅椒炒幾分鐘,再加入蝦干和干貝炒勻,加入大米翻炒,加如適量的鹽、少許醬油;
把炒好的材料倒入電飯鍋中,并加入泡發(fā)海鮮的水以及補(bǔ)充水到煮飯的量,選擇煮飯功能;
飯熟了即可。
【咸魚臘味飯】
材料:大米、咸魚、臘腸、蘆筍;白糖、料酒、食用油、醬油;
步驟:
把所有的材料都洗凈備好;
臘腸切成粒狀,咸魚浸泡十五分鐘左右,蘆筍去皮切成粒狀;
將臘腸放入碗中,加入少許白糖、料酒、食用油以及醬油腌制;
大米放入電飯鍋,加入適量的清水,選擇煮飯檔;
當(dāng)電飯鍋里煮得冒泡的時(shí)候,加入腌制好的臘腸和咸魚繼續(xù)煮;
煮至八分熟的時(shí)候,把切好的蘆筍粒放入,煮至飯熟即可。
【牛肉土豆?fàn)F飯】
材料:小碗、牛肉、土豆、胡蘿卜、植物油、姜、蒜、香菜、食鹽、醬油;
1.牛肉、土豆、胡蘿卜洗干凈全部切丁;姜切片、香菜切段備用;
2.起鍋,熱油燒后放入姜片、蒜和香菜根炒出香味;然后放入牛肉丁一起翻炒;當(dāng)牛肉八分熟的時(shí)候,放入土豆丁和蘿卜丁翻炒五分鐘;
3.加入醬油、和鹽繼續(xù),并加入洗凈后的大米翻炒均勻;
4.翻炒均勻后,把所有的材料倒入電飯鍋里,倒入適量的水,選擇煮飯檔;
5.飯熟了后即可。