所謂“心理免疫”，指的是人在患病時需要有“心理抗爭”而樹立戰勝疾病的信心。
一是促進免疫蛋白數量增加的食物，如甲魚、海藻、大蒜等，免疫球蛋白是形成體內多種免疫抗體的重要原料，免疫球蛋白缺乏時，心理承受力和抗病能力就會明顯下降，結果誘發多種疾病。
二是提高淋巴細胞功能的食物，如：枸杞、蘑菇、銀耳、米仁、桑葚等。淋巴細胞在遇到神經遞質分泌不暢、有毒有害物質進入人體后，要迅速釋放許多淋巴因子，去激發激素的分泌，消滅細菌等有害物。
三是提高巨細胞吞噬力的食物，如蛇肉、墨魚、海藻、大蒜等。人體巨細胞的主要功能是消除體內的癌細胞、變異細胞等，從而預防各種心理、生理性疾病的發生。
