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蔥爆肉的做法
杜銘源
>《菜譜精選》
2016.10.19
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蔥爆肉
蔥爆肉的做法
蔥爆肉的做法步驟:
1,蔥切斜絲、肉切片。
2,肉片加 淀粉 蛋清 糖 蠔油 老抽 鹽 香油攪拌均勻。
3,熱鍋放油倒入肉片迅速滑開至變色倒出控油。
4,鍋中留底油爆香姜絲 泡椒。
5,倒入過油的肉片翻炒撒入料酒。
6,入蔥絲翻炒片刻即可。
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