蒲公英泡水喝的養生功效
蒲公英可謂是農村人的寶貝，自古人們就喜歡用蒲公英來清熱解毒，消腫散結。蒲公英又被稱之為黃花地丁、婆婆丁，《本草綱目》記載，蒲公英可以解食毒，散滯氣，清熱毒，消惡腫。
春天正是肝火比較旺的季節，養肝是刻不容緩的，所以經常吃些蒲公英，還能起到養肝護肝的效果。
蒲公英的根莖和葉子，哪個養生效果更好？
如果是嗓子發炎、咽喉腫痛引起的“上火”癥狀，建議您可以用蒲公英的葉子泡水喝，可以起到祛火消炎的功效。因為蒲公英的葉子中，綠原酸含量較高，可以發揮“天然抗生素”的效果。
而對于保肝利膽、清熱解毒來說，蒲公英的根部效果更好。研究發現，蒲公英的根部具有一些特殊的營養物質，如膽堿、有機酸、果膠、蒲公英淄醇等。含量均高于葉子，所以能更好的發揮養肝護肝、清熱解毒的效果。
新采摘的蒲公英能直接泡水喝嗎？
蒲公英同其他野菜一樣，不容易保存，所以要想用它來泡水喝，可以在通風干燥的地方將它晾干后使用。但是如果長期處于潮濕的環境，蒲公英晾不干，就直接去藥店購買現成的蒲公英吧，畢竟這樣的蒲公英安全性更高。
采摘回來的蒲公英也不必浪費，用水焯一下涼拌吃，也是很好的選擇。
蒲公英好處多，可3類人要小心：
1、過敏的人：
不管是什么食物，都有可能出現過敏現象，建議食用前仔細觀察皮膚變化，如果出現紅腫、瘙癢就要小心了，你可能根本吃不了蒲公英。
2、脾胃虛寒：
