我是原創作者：為愛下廚
教給大家最簡單的做法，讓你做出不一樣的美食
讓飯菜充滿濃濃家鄉的味道，一起分享美味與快樂
讓你省時、省力、又省心，做出營養又好吃的美味
讓我們一起努力成長，做出愛的美食
《香酥小蔥餅》
倒入300克面粉，2克精鹽，增加勁性。
鍋內倒入，180克純牛奶，大火燒開，倒入碗內。
倒入180克熱牛奶，攪拌成絮狀。
加入10克食用油，揉成光滑的面團。
蓋上玻璃盆，醒面15分鐘。
將小蔥切碎，加入25克面粉，1.5克精鹽，2克花椒面。
倒入50克熱油，用筷子攪拌油酥，倒入蔥花，攪拌均勻。
醒面15分鐘后，將面團揉成條狀。
面團切成劑子，用掌心按壓，搟成薄餅狀。
抹上蔥花油酥，并且鋪平，切上一刀。
將蔥油餅，一個方向卷起，捏緊封口。
蔥油餅成饅頭狀，二次松弛10分鐘，跟成薄餅狀。
鍋底刷少許油，放入蔥油餅。
蓋好烙45秒，將蔥油餅翻面，再烙45秒。
烙至兩面金黃色，裝盤即可（柔軟又多層，放涼也不硬）
歡迎復制下面，原創美食作者名稱
為愛下廚
好吃又簡單的《香酥蔥油餅》就完成了，做法簡單又營養，大人小孩都愛吃，快來學習下，做給家人分享快樂吧！
