大家好，我是第一美食的飛哥，關(guān)注阿飛，有更多的家常面點(diǎn)美食供大家參考。
我們北方地區(qū)，平日里家常主食均以白面饅頭主，經(jīng)常吃肯定會(huì)膩的。有時(shí)候就會(huì)想換換口味，吃個(gè)包子，花卷什么的。
其實(shí)，饅頭我們還是能夠做出很多花樣的，口味各異。今天阿飛就分享一種南瓜花卷的做法，不僅外形漂亮，而且味道和口感也都非常棒。話不多說，我們開始操作。
首先，我們準(zhǔn)備南瓜一小塊，削去外皮，切成小塊上鍋蒸熟。
蒸好后，把南瓜盛出放入盆中，放入3克白糖， 然后用勺子按壓成南瓜泥。
等南瓜泥稍微涼一下，溫度不超過30度時(shí)，倒入酵母3克，攪拌化開酵母，倒入普通面粉200克，揉成南瓜面團(tuán)。
蓋上鍋蓋發(fā)酵1個(gè)小時(shí)，發(fā)酵好后，可以看到面團(tuán)下面全是蜂窩眼，面團(tuán)已經(jīng)發(fā)酵完成。
在案板上面撒上面粉 ，取出面團(tuán)，經(jīng)過搓揉擠壓，壓實(shí)面團(tuán)內(nèi)的小孔，搓揉成一個(gè)圓面坯 ，用搟面杖搟成稍厚點(diǎn)的面片。
倒上一點(diǎn)植物油， 用刷子刷勻。
然后從一邊往另一邊開始折，一點(diǎn)一點(diǎn)的折起來，折完以后把多余的面片切下來。
然后切成三厘米左右的方塊。
全部切完以后 ，拿起兩個(gè)面塊重疊在一起用筷子從中間壓一下，兩手邊擰邊往兩邊拉伸。然后擰成一朵花。
放在案板上，用保鮮膜蓋住再次發(fā)酵10分鐘。
10分鐘以后，我們?nèi)〕鲭娬翦仯仧嵋院箐伾弦粚用奚巢肌?/p>
把花卷放進(jìn)鍋內(nèi)開始上鍋蒸，放花卷的時(shí)候要注意，花卷與花卷之間要留點(diǎn)縫隙，免得相互之間粘連。
中火蒸15分鐘左右，花卷就熟了。這個(gè)時(shí)候不要急著掀開鍋蓋，花卷會(huì)突然遇冷收縮，等5分鐘左右，再掀開鍋蓋，取出花卷裝在盤中就可以食用了。
我是阿飛，感謝大家對(duì)第一美食的支持，我們每天都有幾道家常菜供大家參考，喜歡做飯的朋友別忘記點(diǎn)關(guān)注，阿飛謝謝大家觀看。
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