解析：很多骨折的病人喜歡用肉骨頭湯補鈣，其實肉骨頭湯中含鈣量并不高。有人實驗，用1公斤肉骨頭煮湯2小時，湯中的含鈣量僅20毫克左右，但肉骨頭湯脂肪含量很高，因為有骨髓。成人每日需要的鈣推薦攝入量為800毫克，骨折的病人需要更多。
用肉骨頭湯補鈣是遠遠不能滿足需要的，應(yīng)當(dāng)用牛奶或鈣制劑補鈣。
解析：腎結(jié)石大多是草酸鈣在尿中沉積，主要是草酸攝入過多，在泌尿道排除時與鈣結(jié)合形成草酸鈣沉積形成腎結(jié)石。防治腎結(jié)石的關(guān)鍵是減少攝入含草酸多的食物，如菠菜、竹筍等，即使吃也應(yīng)煮沸，去除草酸含量。
解析：這個歸納不夠全面。的確有一些沒有鱗的魚膽固醇較高，如銀魚、河鰻、泥鰍、黃鱔、鱈魚，但不是所有無鱗的魚膽固醇都高，如帶魚、鯊魚，與有鱗的草魚、鯧魚、鱸魚等相似。
