材料：
9寸披薩盤；高筋面粉200G；馬蘇里拉奶酪80G；干酵母1小匙；溫水120ML；糖2/3大匙；鹽1/3小匙；橄欖油14G（可用色拉油代替；也可使用20G黃油代替）；黑胡椒1/3小匙
做法：
1、溫水溶于干酵母，攪拌均勻，與面粉，糖，鹽混合成面團(tuán)，再將橄欖油揉進(jìn)面團(tuán)（剛開始加油的時(shí)候不好揉，過一會(huì)就好了，不過做披薩的面皮沒有面包那么講究，一開始就把油加進(jìn)去也可以）。
2、加了油揉好的面團(tuán)，蓋上保鮮膜，放一旁發(fā)酵。

3、薩盤汁的材料：洋蔥1/3個(gè)，蒜4瓣（可適當(dāng)增減）；橄欖油10G（可用色拉油代替；也可使用15G黃油代替）；番茄沙司3大匙，水4大匙；糖2/3大匙；鹽1/6小匙；黑胡椒1/3小匙；牛至葉（披薩草）2/3小匙.
4、洋蔥、蒜剁碎（碎一點(diǎn)比較好），炒鍋加熱，放入橄欖油（黃油）將剁碎的洋蔥和蒜放入，炒香（顏色開始變黃），將番茄沙司、水、糖、鹽、黑胡椒、披薩草全部加入；待開，關(guān)火即成披薩汁。
5、準(zhǔn)備披薩餅皮上的材料：切絲的馬蘇里拉奶酪（80G）、青椒絲、火腿絲、甜玉米粒、洋蔥絲、番茄碎（喜歡什么就加什么！）。
6、面團(tuán)取出，滾圓，放披薩盤上松弛10分鐘。
7、待面團(tuán)松弛完成，用手推呀推，直到將面推到蓋滿披薩盤，成一個(gè)餅，厚度不要超過0.6CM。邊上稍注意一點(diǎn)，給推個(gè)邊起來。上面用牙簽扎孔。
8、披薩汁抹到面餅上，邊緣不用抹了。抹好之后，鋪10-15G奶酪絲。
9、準(zhǔn)備的材料除了剩下的奶酪絲以外，全部鋪到餅皮上。餅皮邊緣刷上雞蛋液。
10、烤箱預(yù)熱200℃，披薩入烤箱中下層，200℃，上下火15分鐘取出，將剩余的奶酪絲鋪上，入烤箱，再5分鐘左右，奶酪絲化掉，即可出爐了。