武夷山茶區素有“醇不過水仙，香不過肉桂”的說法。武夷肉桂，由于它的香氣滋味有似桂皮香，所以在習慣上稱'肉桂'。肉桂的最大特點就在于它的香，除了具有巖茶的滋味特色外，更因其香氣辛銳持久備受茶客的喜愛。
武夷山茶區云霧彌漫，氣候溫和，巖泉終年滴流不絕，生長在山凹巖壑間的肉桂茶樹汲取了巖土中的礦物質，所以形成了武夷茶獨有的“巖韻”。肉桂茶被發現至今已有一百多年歷史，品質優異，性狀穩定。肉桂的香十分強勢，具有很高的辨識度，即便你是第一次喝到武夷肉桂，那股“霸氣”就會讓你終生難忘。因此，武夷山的茶葉店或是茶人家里，為了讓外地茶客可以快速記住武夷巖茶，肉桂便成為了他們待客泡茶的首選，肉桂也因此成為武夷巖茶的當家品種。
那么，號稱武夷巖茶第一香的肉桂的究竟有著怎樣的香氣呢？成品的武夷肉桂茶干茶嗅之有辛銳的桂皮香，滋味醇厚甘爽略帶侵略性。沖泡后的茶湯特具奶油、花果、桂皮般的香氣，武夷肉桂茶入口醇厚回甘，咽后齒頰留香，沖泡七道仍有的肉桂香。
在我們所有的感官中，嗅覺是最敏感的。你可以閉上眼睛，可以塞上耳朵，卻沒有人會堵住鼻子，因為只有呼吸不斷，你才能活著。也因為此，嗅覺是獨特的。我們每天都生活在味道當中，情感、記憶、情緒、以及行為都會受到嗅覺的影響。
每一次呼吸，我們都與空氣中的各種氣味相遇。適當的香氣，可以讓您感到舒適，增加您的幸福感。新的一天開始，一杯武夷肉桂，帶給自己好心情，用更好的自己迎接生活。
