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1.肉片加入水淀粉上漿。

2.木耳提前泡發。

3.雞蛋打散

4.黃瓜洗凈切片。

5.鍋中放入少量的油燒熱，下入打散的雞蛋，炒熟盛出。

6.另加油下入肉片煸炒。

7.炒制肉片變色，加入醬油 糖 料酒煸炒均勻。

8.放入木耳煸炒均勻后再加一點水和鹽。

9.燒至湯汁收干放入雞蛋，

10.放入黃瓜片翻炒均勻，加入雞精調味即可。