材料：
五花肉300克、胡蘿卜150克、土豆100克、洋蔥50克，六月鮮豆瓣醬100克、郫縣豆瓣50克、料酒15克、糖30克、醋20克、醬油10克、八角3克、姜末10克、色拉油50克
做法：
1.五花肉清洗干凈，切成黃豆大小的丁備用
2.胡蘿卜洗凈去皮，切成丁
3.土豆洗凈去皮切成丁
4.洋蔥去皮洗凈切成丁備用
5.鍋上火，倒入色拉油燒三成熱，下入五花肉肉丁
6.八角爆炒出香味，五花肉油脂溢出
7.放入姜末，倒入胡蘿卜丁翻炒，水分減少時倒入土豆丁、洋蔥丁翻炒
8.倒入郫縣豆瓣、六月鮮豆瓣醬炒勻，烹入料酒、醋、醬油、清水，熬煮水分溢出，醬汁濃稠即可
