世界上有一些地區(qū)，比如日本沖繩、意大利撒丁島，百歲老人的數(shù)量，明顯比其他地方更多。
頂尖學術(shù)期刊《細胞》的一項研究發(fā)現(xiàn)，他們長壽的一個共同秘訣，就是飲食習慣更健康。
研究人員預(yù)測，普通人如果采用科學的飲食方式，最多可以延長13年的壽命，讓“長命百歲”夢想成真。
01
沖繩比海南高5倍
沖繩島的居民，三分之二有90歲并且獨立生活，被稱為“世界長壽之島”。
據(jù)調(diào)查，日本大約有5萬名百歲老人，其中沖繩島數(shù)量最多，每10萬居民中就有68位百歲老人。
而意大利撒丁島，也是全球百歲老人聚集的地區(qū)之一，全島百歲老人數(shù)量達到534人。
按人口總量換算之后，每10萬居民中，百歲老人的數(shù)量也高達33.6個。
海南省百歲老人數(shù)量占比遠少于日本沖繩
與此相比，我國百歲老人最多的海南省，每10萬居民中有13名百歲老人，不到?jīng)_繩的五分之一。
02
動物產(chǎn)品很少吃
頂刊《細胞》中提到關(guān)于長壽飲食
頂尖學術(shù)期刊《細胞》2022年4月28日刊登的一篇飲食綜述中，就分析了前面提到的這些地區(qū)人群的飲食習慣，如：
長壽的日本沖繩人，飲食中的動物產(chǎn)品僅占1%；
意大利撒丁島的人，也很少食用肉類和動物產(chǎn)品。
在沖繩、撒丁島居民的飲食中，新鮮水果和蔬菜、全谷物面包、豆類、堅果的占比較大，肉類占比較小。
而就拿沖繩人常吃的甘薯和苦瓜來說，甘薯富含膳食纖維、維生素A、C、E和鉀離子，這些營養(yǎng)元素有助于調(diào)節(jié)血壓、減少炎癥；
而苦瓜含有的化合物能夠穩(wěn)定血糖、減少患2型糖尿病的風險。
03
改變飲食方式
越早越有效
綜述中還提到，基于數(shù)據(jù)和分析形成的2019年全球疾病負擔研究顯示：
如果從20歲開始，將飲食方式在典型西方飲食（肉類為主）的基礎(chǔ)上，減少紅肉和加工肉類，增加豆類、全谷物和堅果的的攝入，女性的預(yù)期壽命將會增加10.7年，男性的預(yù)期壽命將增加13年；
即使是從60歲才開始這種飲食模式，人的預(yù)期壽命也可以增加8年以上。
研究人員認為，從典型中國飲食轉(zhuǎn)變?yōu)殚L壽飲食方案，也會有相似的效果。
改變飲食方式可影響預(yù)期壽命
根據(jù)上述研究人員構(gòu)建的模型，《健康圈》查詢發(fā)現(xiàn)：
如果一名中國男性在20歲時開始改變飲食習慣，他的壽命有望增加12.9年。
從40歲或60歲才開始改變飲食模式，壽命也有望延長12年和9.3年。
對于中國女性來說，在20歲、40歲和60歲改變飲食，壽命分別有望增加10.6年、10.2年和8.6年。
04
長壽菜單
原來，改變飲食，真有可能讓你比別人活得更久！
文章最終總結(jié)出了長壽飲食法，想要“長命百歲”的人可以試試：
1.多吃豆類、全谷物和蔬菜
豆類：黃豆、黑豆、綠豆、蕓豆、四季豆、豌豆、蠶豆、紅豆、扁豆等；
全谷物：燕麥、蕎麥、大麥、青稞、裸麥、黑麥、高粱、玉米、糙米、小米、全麥粉等;
蔬菜：蘿卜、白菜、甘藍、芥菜、番茄、茄子、黃瓜、冬瓜、苦瓜、洋蔥等。
2.吃魚肉和少量白肉
魚肉：食用淡水魚包括鯉魚、草魚、鯽魚、鱖魚等，海水魚包括黃魚、帶魚、平魚等；
白肉：雞肉、鴨肉、蝦肉、貝類等；
3.不吃紅肉和加工肉
紅肉：指烹飪前呈現(xiàn)出紅色的肉，如豬肉、牛肉、羊肉、鹿肉、兔肉等；
加工肉：指經(jīng)過經(jīng)過鹽腌、風干、發(fā)酵、煙熏或其他處理的肉類；
4.少吃糖和精制谷物
糖：紅糖、白糖、冰糖、糖霜等；
精制谷物：經(jīng)過精細加工的食物，如大米、白面等；
5.吃堅果和橄欖油等植物油脂
堅果：榛子、栗子、杏仁、松子、蓮子、葵花籽等。
長壽的秘籍已經(jīng)告訴你們了。
能不能成為百歲俱樂部中的一員，接下來就看你們自己的了~
參考文獻：
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