作為海濱城市長大的吃貨,
從小吃的海鮮也算不少,
但今天來給大家普及一下世界各地最奇葩的海鮮吃法,
以下有些圖片可能引起不適,請離手機遠點,哈哈哈!
1.烏賊丼飯
這道料理簡直可怕,
把醬油倒下去的瞬間被殺死的新鮮烏賊會開始突然瘋狂擺手,
讓人看了怵目驚心。
而烏賊之所以還會動,
其實是因為醬油中的鹽份刺激到了它的肌肉細胞。
2. 金槍魚眼球
日本獵奇食品,
在日本超市能買到金槍魚的大眼球,
通常1斤左右,眼球旁邊還附著嫩肉,
好像做法很多。
不知道味道怎么樣,
一個吃完就飽了吧,絕對重口味,沒誰了~
3. 腌鮭魚
這種挪威傳統食物是用風干的鮭魚泡在堿液里制成的。
這種具有腐蝕作用的堿液也用于加工烤箱清潔劑和管道疏通液。制作地道腌鮭魚的訣竅就在于掌握好鮭魚在堿液中浸泡的時間,以至于不讓魚的脂肪變成肥皂。當魚肉變成粘滯的膠凍狀時就算大功告成了,但是肉的味道十分難聞。你敢吃算你贏!
4. 魚白
其實就是雄性鱈魚、琵琶魚、河豚魚等魚類的生殖腺、魚類精子。在經過烹飪的情況下,魚白會呈奶油和膠狀。但是,多數“身體還有待發育”的日本人會選擇生吃這道菜,而且吃得津津有味。奇怪的是,廚師是怎么烹飪鱈魚精子的?想想都起雞皮疙瘩??!
5. 鹽腌鯡魚
瑞典的國菜佳肴就有點魚腥味了。
素有食物界原子彈之稱的罐頭鯡魚,
它是鼓鼓的是因為魚的內臟一直在緩慢地潰爛。
這是一段有味道的文字~
6. 活章魚
韓國綜藝節目里經常出現的小吃,
最佳上菜時間是當這只章魚還在蠕動的時候。
據說章魚的觸手吸盤會緊緊粘在食用者的喉嚨內壁。
7. 堿魚
堿魚在斯堪的納維亞地區。這是一種把魚浸泡在氫氧化鈉或氫氧化鉀強堿溶液中制成的食物。如此浸泡多天之后,強堿溶液會把魚的蛋白質分解,使之膨脹成大塊的果凍狀物質。
如果浸泡的時間過長,魚的脂肪就會變成肥皂。之后需要把堿液中浸過的魚再在淡水中浸泡一周時間,使之能夠安全食用。如果不進行這道處理,可能會造成化學灼傷。
最后的成品堿魚的pH值達12,其堿性是水的10萬倍,具有極高的腐蝕性。由于堿性如此之高,食用它需要用特制的餐具。銀制餐具會被腐蝕,任何盤子或平底鍋只要有堿魚的殘留,一夜過后就會被腐蝕毀壞?;加形笣兊任覆考膊〉娜耸秤脡A魚后可能會引起極度疼痛。感覺還挺危險的食物。
8. 鹽辛
鹽辛是一道日本菜,原材料海洋生物,如內臟發酵了的魷魚。所以食用此菜人們一般大口吞下,然后馬上來一杯威士忌。如果你小時候聞到豬肝的味道覺得很惡心,那你還是別看了。
9. 鯨魚皮
看照片會以為是西瓜皮,這種食物來自格陵蘭島,冷凍鯨魚皮和鯨脂切片,腌制或者生吃。知道以后怎個人都不好了~
看完這么多奇葩吃法的海鮮,可千萬別對海鮮望而卻步哦,我覺得海鮮最好的吃法是用蒸的,原汁原味,喜歡吃海鮮的人可以到臻府蒸汽海鮮一試。