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比飯店好吃一百倍的黃燜雞自己做

用料:雞肉,雞蛋清,面粉,鹽,醬油,雞精,蔥姜,八角,花椒,料酒,淀粉

1準備一只一斤多的三黃土雞

2將雞清洗干凈,切塊備用

3將雞塊放入容器中,放入雞蛋清、淀粉、面粉、五香粉、鹽攪勻

4鍋中放油,6成熱放入雞塊炸至金黃撈出備用

5裝碗,放上蔥、姜、八角、花椒、鹽、料酒、醬油、雞精、開水

6入鍋蒸50分鐘左右,吃的時候將碗倒扣在盤中即可

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