蒸餃的制作
主料：面粉、豬肉餡、胡蘿卜、香菇
輔料：酵母、醬油、香油、鹽、五香粉、椒鹽、胡椒面、雞精、蔥、姜
制作過程：
1.肉餡的所有材料準(zhǔn)備好。
2.把除蔥姜以外的調(diào)料都放到肉餡里攪拌均勻。
3.把包子之前放入蔥和姜末。
4.攪拌均勻肉餡備用。
5.胡蘿卜、香菇備用。
6.胡蘿卜擦絲后切成丁，香菇切片后切成丁。
7.把胡蘿卜丁、香菇丁放入肉餡。
8.攪拌均勻后再放入一些鹽和香油。
9.和好的面團(tuán)，揉成長條。
10.切成大小均勻的劑子。
11.用手按扁。(閨女說明天就是母親節(jié)了，她說最想送的我禮物是餃子，所以小家伙全程包了
餃子。雖然閨女才5歲，但是早就會(huì)包餃子，搟餃子皮了。)
12.把圓劑子搟成圓片。
13.包入餡料。
14.包蒸餃最好捏一下褶子，不捏也行。
15.上面的餃子皮折一個(gè)褶子，然后與下面的皮黏住。
16.放入蒸籠里，冷水上鍋，上汽后蒸10分鐘即可。
小米粥的制作
原料：小米
制作過程：
1.小米洗凈備用。
2.冷水下鍋。
3.大火煮10分鐘，小火煮半個(gè)小時(shí)。
4.粘稠后即可關(guān)火，喜歡的可以放紅糖非常好喝。
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