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似乎沒有幾個人不愛吃面的，但是你保證下面的做法你都吃過嗎？想讓你的面條做的更加有新意又營養美味，跟著做就對了！

吃慣了街邊飄著幾片牛肉的牛肉面，也可以回家給自己和家人做一碗溫暖牌的美國加州核桃牛肉面！核桃不僅好吃而且營養豐富，被稱之為最好的健腦食物。面中加入牛肉、核桃、西紅柿再加上一些黃油、黑胡椒碎來調味，這大概就是幸福的味道了吧～

美國加州核桃牛肉面

制作材料
美國加州核桃仁50g、面條100g、牛肉餡120g、西紅柿1個、紫洋蔥1/2個、魚露2湯匙、現磨黑胡椒碎1/2茶匙、黃油20g、油適量

制作步驟

1. 西紅柿洗凈去皮，切成小塊后，放入食品加工機中攪成醬，洋蔥洗凈后，切碎備用。美國加州核桃仁壓碎備用。
2. 鍋中放入黃油熱熔，然后放入油燒熱，爆香洋蔥后，放入牛肉餡大火炒勻，至牛肉餡變色后放入西紅柿醬、美國加州核桃仁炒勻，加入魚露和現磨黑胡椒碎調味盛出，面醬就制成了。
3. 將面條煮熟后，過涼水，撈出后瀝干水分，淋入面醬即可。

美國加州核桃長壽面是一道營養美味的中式美食，2006年研究表明在1113種食物中，美國加州核桃的抗氧化性位于第二位，僅次于黑莓。生日吃長壽面是中國民間由來已久的習俗，它的獨特之處就在于整碗只有一根面條寓意了壽命的綿綿不斷。這份食譜在長壽面里加入了美國加州核桃，提升了整碗面的香味和口感，更將核桃的功效和作用發揮到最好。

美國加州核桃長壽面

制作材料

30毫升植物油、375毫升切片卷心菜、125毫升木耳、125毫升切片洋蔥、2瓣大蒜、100毫升切片的香菇、300克煮熟并瀝干的面條、125毫升對角切片的雪豆、125毫升金針菇、250毫升切碎的加州核桃、30毫升檸檬草醬、45毫升米酒、30毫升醬油、1毫升白胡椒、1毫升鹽、幾滴芝麻油、3片檸檬葉

制作步驟

1)在一個大的、干的煮鍋中用中火炒加州核桃，過程中要經常翻炒，直到略微焦黃，大約需要1-2分鐘，炒好后先放一邊。
2)用大火加熱一個大的平底鍋，然后放入油、卷心菜、木耳、洋蔥和大蒜，翻炒大約1分鐘。
3) 加入香菇，再翻炒1分鐘。
4) 加入面條再翻炒1分鐘，注意不要粘鍋。
5)將溫度調小至中火，然后加入雪豆、金針菇、碎核桃、檸檬草醬、米酒、醬油、白胡椒、鹽和芝麻油，一邊煮一邊攪拌，直到充分混合。
6) 最后再倒點檸檬葉就可以吃了。

美國加州核桃豆漿面將豆漿美味與面條相結合，美國加州核桃使得整碗面的口感更加豐富也更加營養美味，三餐皆宜食用。

美國加州核桃豆漿面

制作材料

生豆漿300毫升、水200毫升、烤過的加州核桃30克、芝麻1大匙、西紅柿1/8個、黃瓜1/2個、鹽少許、冰塊6個、裝飾用的整顆加州核桃1-2個、綠茶面100克

1. 首先準備好生的豆漿。
2. 加州核桃和芝麻加入200毫升水后，放入攪拌器內打均勻。
3. 攪拌好的加州核桃芝麻糊，與準備好的生豆漿混合在一起。放入適量的鹽，調好咸淡后，放入冰箱內冷藏。
4. 西紅柿去蒂，切成8等份，并將黃瓜切細成絲。
5. 將煮好的綠茶面撈出后，放入冷面碗內，到入冷藏后的面條湯，并放入冰塊。最后將西紅柿，黃瓜，加州核桃等分別漂亮的擺上即可。

新鮮的蔬菜勢必帶來清爽的口感，再加上香甜的加州核桃，口味和營養都全面升級，如果你喜歡吃得清淡點的，那它絕對是首選。平時也要記得多吃一些核桃哦~~

加州核桃鮮蔬醬面

制作材料

90克陽春面、10克卷心菜、10克黃瓜、10克胡蘿卜、1克芝麻葉、半個煮熟的雞蛋、20克加州核桃、5克醬油、10克梨汁、3克碾碎的大蒜、3克芝麻油

制作步驟

1、將加州核桃精切，然后與醬油、梨汁、大蒜、芝麻油混合，制成加州核桃醬汁
2、將卷心菜和芝麻葉精切，然后浸泡在冷水中，再將黃瓜和胡蘿卜切成條狀
3、煮熟陽春面，并用冷水沖洗，然后將多余的水分去除
4、將卷心菜、芝麻葉、黃瓜、胡蘿卜和煮熟的雞蛋加入到面條當中，然后淋上加州核桃醬油

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