秋風(fēng)起肺燥猛 食療養(yǎng)肺清秋火
秋風(fēng)起肺燥猛食療養(yǎng)肺秋火
秋風(fēng)起，又到好吃的饕客嘴饞的時(shí)候，然而燥熱、寒涼的飲食可能令肺部受寒風(fēng)燥。因此在秋季開始之際，中醫(yī)認(rèn)為要用食療養(yǎng)肺，調(diào)養(yǎng)生息，否則秋燥傷肺，則冬季來(lái)臨時(shí)易出現(xiàn)肺系疾病，所以秋季養(yǎng)肺顯得尤為重要。
日常飲食養(yǎng)肺
秋天燥邪為盛，最易傷人肺陰。此時(shí)可以通過(guò)食療達(dá)到生津潤(rùn)肺、補(bǔ)益肺氣之功。古代醫(yī)書提到：形寒飲冷則傷肺。是說(shuō)如果沒有適當(dāng)保暖、避風(fēng)寒，或者經(jīng)常吃喝冰冷食物飲料，則容易損傷肺部機(jī)能而出現(xiàn)疾病。
秋風(fēng)起肺燥猛食療養(yǎng)肺秋火
從季節(jié)養(yǎng)生角度看，秋季最宜養(yǎng)肺。肺通過(guò)鼻與外界相通，故很容易被秋燥所傷。秋季由于早晚比較涼、溫差比較大，干冷的空氣容易侵害和損傷粘膜導(dǎo)致呼吸道疾病。在秋季，干燥是傷害肺臟的一個(gè)主要原因。因此在日常飲食中就必須注意對(duì)肺的潤(rùn)養(yǎng)。
因此飲食養(yǎng)肺應(yīng)多吃烏骨雞、豬肺、燕窩、銀耳、蜂蜜、芝麻、豆?jié){、藕、核桃、薏苡仁、花生、鴨蛋、梨等，但要結(jié)合個(gè)人體質(zhì)、腸胃功能酌量選用。白木耳有補(bǔ)肺潤(rùn)燥之功能，胡桃有補(bǔ)腎安神之效，秋季服用更有療效。梨肉香甜可口，肥嫩多汁，有清熱解毒，潤(rùn)肺生津、止咳化痰等功效，生食、榨汁、燉煮或熬膏，對(duì)肺熱咳嗽、麻疹及老年咳嗽、支氣管炎等癥有較好的治療效果。若與荸薺、蜂蜜、甘蔗等榨汁同服，效果更佳。這些食物與其他有益食物或中藥搭配則功效更佳。
炎夏肝火旺養(yǎng)肝吃對(duì)很重要
藥補(bǔ)養(yǎng)肺
藥補(bǔ)則應(yīng)適當(dāng)配以養(yǎng)陰生津潤(rùn)肺的中藥，這些藥物種類較為豐富，如西洋參、太子參、沙參、麥冬、石斛、玉竹、百合、杏仁、天花粉、蘆根、白木耳、黑木耳、龜板、鱉甲、地黃等，都適于在秋季使用。當(dāng)然，在使用這些藥物時(shí)也要有所選擇，“凡藥能治病，一定要對(duì)癥。”因此，強(qiáng)調(diào)必須在醫(yī)生指導(dǎo)下，對(duì)癥下藥，不能濫服，特別是對(duì)于青少年和兒童及老年患者來(lái)說(shuō)，秋季忌濫用補(bǔ)藥。
炎夏肝火旺養(yǎng)肝吃對(duì)很重要
藥粥養(yǎng)肺
①百合杏仁赤豆粥(清肺火)：百合10克，杏仁6克，赤小豆60克，白糖少許。先將赤小豆洗凈，加水適量，與粳米一起，先以大火煮沸，然后在半熟的粳米鍋內(nèi)加入百合、杏仁、白糖，以文火同煮至熱即成。適用于肺陰虛，虛火旺盛，素有口干、口苦者。
②枇杷梨皮川貝飲(潤(rùn)肺止咳)：枇杷葉15克，鮮梨皮15克，川貝10克。以水煎煮取汁去渣代茶飲。適用于肺熱，口干咳嗽者。
③黃芪山藥粥(補(bǔ)肺氣)：黃芪30克，山藥30克，粳米50克。先用水煮黃芪取汁去渣，再用汁煮山藥、粳米做粥，晨起空腹食用。適用于肺氣虛，容易感冒者。
5種食物潤(rùn)燥養(yǎng)肺清秋火
秋季干燥，很多人會(huì)出現(xiàn)皮膚干裂，口干咽燥、咳嗽少痰等病癥。對(duì)于這種情況，專家表示，很多水果和蔬菜可以潤(rùn)燥生津、滋陰養(yǎng)肺。且能治療與肺有關(guān)的疾病，是秋季養(yǎng)生的最佳選擇。
李女士每天上班中午都在公司吃盒飯、快餐。時(shí)間久了，李女士出現(xiàn)了口腔潰瘍、便秘等癥狀。后來(lái)發(fā)現(xiàn)大便竟然帶血。驚恐萬(wàn)分的她到德州市肛腸醫(yī)院就診，結(jié)果被診斷為痔瘡，德州市肛腸醫(yī)院專家郭延昭為李女士做了手術(shù)，現(xiàn)在已經(jīng)完全康復(fù)出院了。
郭延昭介紹：現(xiàn)代人工作壓力大，生活節(jié)奏加快，午餐在外吃盒飯、快餐是常事，有的人甚至一日三餐都在外面解決。這樣雖然比較方便，但缺點(diǎn)也顯而易見，很多人對(duì)辛辣食品頗有好感，有的不良小販為了節(jié)約成本，將不新鮮的食品調(diào)入辣椒，長(zhǎng)期的油膩、辛辣食品，不規(guī)律的飲食，過(guò)飽或過(guò)饑，再加上運(yùn)動(dòng)少，極易誘發(fā)肛周疾病，最終導(dǎo)致“盒飯綜合征”。
郭延昭建議：首先要避免正餐天天吃盒飯。多吃蔬菜，特別是韭菜、菜心梗等有纖維的青菜。避免食用辛辣、油炸食品，減少煙酒。其次，改變生活習(xí)慣，避免久站久坐，一定要保持大便通暢，縮短糞便在體內(nèi)停留的時(shí)間，減少有毒物質(zhì)在腸道中被吸收。第三，上班族食物搭配應(yīng)注意營(yíng)養(yǎng)均衡，一天攝入的蔬菜應(yīng)在200克左右，可多吃青豆、紅薯、豆腐、胡蘿卜等，每天蛋類、肉類食用量不宜超過(guò)100克。第四，多吃水果補(bǔ)充維生素，建議在早上10時(shí)前和下午2時(shí)30分后食用。
受訪專家：德州市肛腸醫(yī)院院長(zhǎng)、主任醫(yī)師郭延昭
