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用微波爐怎么做紅燒排骨

材料:排骨200克 、雞蛋兩個、生姜和蔥適量。

調味料:老干媽辣椒油、江記甜酒豆腐乳汁、鹽、醬油、醋、八角、花椒、桂皮草果,均適量。

做法:

1. 將淀粉加水調好,把排骨放入,浸泡20分鐘,去除血水。

2. 老干媽辣椒油、江記甜酒豆腐乳汁、鹽、醬油、醋 、生姜和蔥,均適量,腌制30分鐘。

3. 取一微波容器(帶蓋),把排骨帶汁一起放入,加入八角、花椒、桂皮草果,加少許水,水量和排骨持平即可。


紅燒排骨味道醇香卻不肥膩,是無肉不歡者的最愛。用微波爐來做一下這道家常菜,做法也不麻煩,來嘗試一下吧。

材料:排骨400克、蔥2段、姜6片

調味料:醬油2湯匙、老抽1湯匙、料酒1/2湯匙、糖1/2湯匙、鹽1茶匙、八角2瓣、花椒1茶匙、桂皮2片、草果1個、味精1/2茶匙、淀粉少許

做法:

1、將淀粉加水調好,把排骨放入,浸泡20分鐘,去除血水。

2、排骨瀝干,加入醬油、老抽、糖、料酒、鹽和蔥姜,抓勻,腌制30分鐘。

3、取一微波容器(帶蓋),把排骨帶汁一起放入,加入八角、花椒、桂皮和草果,加少許水,水量和排骨持平即可。

4、蓋蓋,入微波爐高火10分鐘,將排骨翻動一下,繼續入爐,改中火20分鐘。

香氣四溢的紅燒排骨做好了!
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