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2018.07.25
材料:排骨200克 、雞蛋兩個、生姜和蔥適量。
調味料:老干媽辣椒油、江記甜酒豆腐乳汁、鹽、醬油、醋、八角、花椒、桂皮和草果,均適量。
做法:
1. 將淀粉加水調好,把排骨放入,浸泡20分鐘,去除血水。
2. 老干媽辣椒油、江記甜酒豆腐乳汁、鹽、醬油、醋 、生姜和蔥,均適量,腌制30分鐘。
3. 取一微波容器(帶蓋),把排骨帶汁一起放入,加入八角、花椒、桂皮和草果,加少許水,水量和排骨持平即可。
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