印象煙莊出產的高質量煙葉
用來醇化煙絲的橡木箱
現代化的生產車間
已生產好的“云煙?印象”煙支
獨一無二淺棕色卷煙紙“外衣”、業內首創用儲存過紅酒的橡木桶來儲存醇化煙絲……2004年7月9日,“云煙?印象”產品以顛覆傳統的方式出世,迅速成為市場熱點。
“云煙?印象”的推出,在當時被認為是昆明卷煙廠經濟效益、管理水平、產品質量、科技含量、市場信譽、文化內涵等綜合實力的體現,是創新之集大成者。之后,隨著“云煙?軟禮印象”、“云煙?紅印象”、“云煙?軟印象”、“云煙?5mg印象”的成功推出與占領市場,印象系列成為云煙品牌核心競爭力的體現,也是紅云紅河集團制造水平的象征。
其意義不僅僅只在于云煙品牌高端實現突破,更順應了煙草行業發展趨勢以結構為突破口不斷提升品牌內涵,實現結構與品牌價值的雙重提升、不斷“上水平”。
即使現在回望,也不得不為其前瞻性所折服,在國家局“532”、“461”發展目標指引下,中國煙草業已全面進入品牌競爭時代,作為重要代表的高端卷煙市場也迎來了新一輪的高速擴容期,而紅云紅河集團無疑占得先機!
果敢決策下的顛覆式設計
“全棕色系的包裝,是深邃、獨特、幽雅到極至的視覺效果。翻蓋處一抹金色,“日出云霞圖”里“印象”兩字簡簡單單,正面主體銀色“云煙”兩字靠右縱列,配以“始于1958年”,沒有繁文縟節,就是這樣簡單,卻讓我終生難忘。簡潔、大方、高貴、優雅,處處透著一股與眾不同的氣質:含而不露、隱而不發,一種謙遜的高傲,一種凌云的虛心。好多年過去了,看看現今那些花花綠綠、無所不盡其奢侈的包裝,再看看這款煙的包裝,兩個字“喜歡”!四個字“相當喜歡”!”一位在“云煙?印象”剛上市就購買的消費者,興奮地用文字記錄了當時的心情。
消費者購買香煙產品,視覺感受排在第一位。在當時代表喜慶的大紅色是主流的背景下,敢于采用顛覆性的棕色外包裝,無疑要有極大的勇氣。
在推出“云煙?印象”一年多時間以前,當時的昆明卷煙廠領導,提出要做一包代表企業最高研發水平的煙,因為雖然當時云煙品牌中的軟珍、紫云都有著極好的銷售量,但高端產品卻還是空白,而這包煙的推出無疑對云煙品牌價值是一個提升。
“外包裝設計要求上,廠領導給我們定下了三個原則,一是要有鮮明的個性;二是消費者看到外包裝要被吸引,增加在手中把玩的時間;三是可以讓消費者產生聯想,回憶起創業的歷程及收獲喜悅的瞬間,與其產生心理上的共鳴。最終要體現出消費者“不凡真我個性”。”紅云紅河集團技術研發中心包裝材料研究室主任楊璽回憶說。
按照這個思路,昆明卷煙廠技術中心產品室主任曾曉鷹帶隊完成了幾十次的設計打樣、數百款的樣品后,完成了棕色和黑色兩款外包裝的設計。“提供給廠領導和市場營銷中心決策時,我們也是提心吊膽,因為這是市場上沒有先例的大膽想法。”楊璽坦言。
最終,當時的廠領導果敢決策,決定采用棕色這款顛覆傳統的外包裝設計。
但還是有問題,整體采用棕色的外包裝,略顯沉重,如何凸顯個性、時尚,還要做進一步的完善。
猶如畫龍點睛的金飄帶
為了讓外包裝成型,當時昆明卷煙廠的營銷、宣傳、技術等多個部門閉門開會,進行了長達數天的討論。
楊璽回憶,當時廠領導提示大家思索,“人的一生,事業、人生、感情的記憶,總像流沙一樣漏去,什么是最閃亮的一刻,記憶才能深刻地留下來?”
按照這樣的思路,大家展開思索……一天清晨,楊璽突然驚醒,因為一縷朝陽穿過沒有合攏的窗簾照在她臉上。突然,她的腦海里涌現靈感。
“這包煙是做給什么人的?”“賣給成熟、成功人士。”“他們什么樣的場景抽這包煙,會產生怎樣的聯想?”“完成商戰部署,傳來成功的消息時,推開窗戶已是天明,站在陽臺上呼吸新鮮空氣,點燃一支煙后陷入沉思,回味起創業的點滴。”
這個時刻,無疑是讓人記憶深刻,而照亮心扉的,就是那刺破黑暗的朝陽。
楊璽把象征朝陽的一抹金飄帶點在翻蓋處,頓時打破了整體棕色那沉重的感覺,這猶如畫龍點睛的一筆,給人內斂的同時又具備了動感和時尚。“"日出云霞"圖是云煙品牌的主題LOGO,將其變形后形成金飄帶,既完成了云煙品牌元素的傳承,又很好地體現了消費者個性,這一抹金飄帶很有速度感,符合他們干練、具備果敢決策力的氣質。”
外包裝設計和商標確定后,就是開展煙支設計,其也將一脈相承個性和時尚。
“當時,市場上煙支設計全部是白色卷煙紙加黃色水松紙(過濾嘴上的包裝紙),如何才能突破?曾曉鷹主任開始帶隊攻關,因為外包裝是棕色,就想到了高端消費群體所消費的雪茄,看在煙支的設計上能否調和起來,同樣體現高雅、尊貴的形象。”楊璽說。
為了搭配淺棕色的卷煙紙,當時找遍了國內,還是沒有找到,最終還是通過進口解決了這個難題。辨別“云煙?印象”的真偽,有個小竅門,就是把一支煙放在水中浸泡,卷煙紙褪色的才是真的,因為這種進口的卷煙紙是采用全生態植物染色,而不是化學原料。
最終,“云煙?印象”煙支以雪茄棕色卷煙紙配以巧克力色的水松紙成型,視覺效果極具震撼力,彰顯出煙支的尊貴氣質,也烘托出“云煙?印象”高檔、尊貴的不凡氣質。
而這種業內首創的淺棕色卷煙紙“外衣”,立即引起市場強烈反響,不少煙草企業紛紛跟進模仿,一時間,“棕色風”盡吹。
他人不可模擬的原料優勢
煙支外觀可以被模仿,但“云煙?印象”的內在品質無人可以企及。
如果說擁有世界頂級煙葉原料是紅云紅河集團旗下卷煙品牌領跑中國卷煙市場的物質基礎,那么紅云紅河集團在半個多世紀積淀所擁有的煙草行業領先技術支撐體系則是練就云煙這一中式卷煙代表品牌的競爭力核心。
世界頂級煙葉原料、深厚的歷史文化底蘊、完整的技術開發體系、成功的產品開發經驗、擁有自主知識產權的核心技術,決定了“云煙?印象”的獨特風格。
世界上約有40種不同的煙草,它們在外觀上有很大的不同,但卻都來自美洲。行內人認可的最好的煙草出產地,是地處非洲大陸的津巴布韋,面積39萬平方公里的津巴布韋,供應給世界許多著名煙草制造商原料,比如駱駝和萬寶路香煙。中國許多名牌香煙里也摻有津巴布韋煙葉,以調整香煙的味道。
世界最頂級的煙葉出產地,集中在北回歸線和南回歸線附近的有限幾個區域,這些區域的海拔、緯度、氣候環境十分相似。中國最好的煙葉出自云南,因為北回歸線從這一區域橫亙而過。煙草是對種植條件要求最單一的植物,也就是說,它只有在特殊的環境下,才能長成應有的形狀,具有應有的成分和味道。那些最適合煙草生長的地區,都具備相同的特征:陽光充足、雨量充沛、合適的濕度,以及弱酸性土壤。
“煙草是特殊的作物,煙草里的含糖量多寡相當重要,而它需要的許多營養成分,只有在弱酸性土壤里才能分解,這就是津巴布韋、巴西,以及中國云南、美國北卡羅來納等地共同的特征。”煙草博士羅華元說。
“因為為了滿足‘云煙?印象’產品高端品味的訴求,我們當時把這在田間試種的K26、NC102、NC297煙草品種進行葉組選取,這些品種是從津巴布韋和美國引進,相比傳統的煙草品種,它們使得云煙"清、甜、香"的特征更加豐富和完備。”紅云紅河集團技術研發中心原料研究一室主任胡巍耀表示。
經過數百次單體篩選和評吸的不斷試驗,“云煙?印象”正式進入原料配方組合試驗,又是數千次的試驗和評吸,根據不同組合、不同比例,才最終確定“云煙?印象”的原料配方。
而這個時間,已過去了半年。
藏在“印象”中的橡木密語
因為煙葉原料中含有一定的雜氣,單純的原料組合并不能完全消除,調料調香工藝將完美解決這一弊端。
據胡巍耀介紹,為了將加入香精、香料的煙葉燃燒后,發揮出最佳的味覺、口感和香氣,技術中心進行了單體到組合的數千次試驗和評吸,一個個樣品進行淘汰,完成小樣、中樣和上線試驗等多個步驟后,以求達到“云煙?印象”“清、甜、香”特征的最完美體現。“這個過程相當繁瑣,但完成后,特別是最后得到消費者認可之后,大家都很有成就感,就像"看著自己的孩子完成人生規劃,達到了一個理想的狀態"。”
天然植物萃取香精香料技術的運用,使得“云煙?印象”吸味干凈清新,香氣豐滿濃郁。同時,由于運用了傳統卷煙制作工藝、結合離子水預處理煙葉、國內領先的生物活性添加劑技術(微分子膠囊技術,可有效地調節煙氣狀態),以及實施功能性加工等特色卷煙工藝技術,有力地保證了“云煙?印象”的獨特品質和純正口味。
調料調香工藝也是各家煙草企業所掌握的核心技術,紅云紅河集團更是將這一工藝推向極致:加香精香料后的煙絲經過醇化,燃燒起來煙氣更加飽滿、煙香更加醇和、質地更加高雅,為了保證了產品的高品質,紅云紅河集團在隨后的“云煙”印象系列產品的煙絲醇化處理上,在行業內開創了用經紅酒長時間浸泡的橡木桶中進行二次醇化的技術。
用橡木桶醇化葡萄酒,已有200百多年的悠久歷史。上好的葡萄酒在橡木桶中沉睡一段時間后,會煥發獨特的魅力,酒體更加柔和、圓潤、細膩,香味高貴深刻。葡萄酒經過橡木桶之后,為什么就會有畫龍點睛的神來之筆!那煙絲經過用橡木桶醇化之后,會發生變化嗎?紅云紅河的調香師和技術團隊立即開始探尋深藏在橡木背后的秘密。
實驗的前期,他們使用十多種珍貴木材制作成大小合適的木桶,將加香、加料之后的煙葉放入不同的木桶進行醇化,和傳統工藝的金屬儲絲箱進行對比。實驗結果讓技術人員極為振奮,在不同的木桶里存放和醇化過的煙葉,均會產生不同的影響,在所有的木桶中,橡木的作用最為神奇,經過一段時間的醇化,橡木桶中的煙絲刺激性和雜味減弱了,吸味更加醇香豐滿,余韻更長。同時,神奇的橡木還給卷煙帶來了些許儀器無法檢測和分辨的微妙的變化香味的層次更加立體和豐滿,品吸的感受高貴而細膩。
在傳統的手工藝制作中,由于制作過程緩慢,煙葉在切成絲,加入糖、酒、蜂蜜等添加物之后,有足夠長的時間和新成分進行組合。而在流水線生產中,這個重要的過程就在不到1小時的時間內就完成了。一批存放過陳年葡萄酒的橡木桶被訂制,作為煙絲二次醇化(時間長達24小時)的儲藏品,這是機械化生產時代對手工時代精髓的一種致敬,也是一種專業的心態。它以對細節的完美追求和精雕細刻的制造理念,以回應那些懂得沉下心鑒賞生活的人,更以一種從容的優雅來慢慢地完成它的雕刻。
經過50年的積淀,紅云紅河人已經知道,任何所謂的華麗,一定要經過許多時間的考驗,許多東西被淘汰,只剩內涵形式和美的東西;再經過一段時間,就能與周遭的一切相容并蓄,并且隨著日月,一天比一天優美。
頂級種植煙莊和手工選葉
再回過頭來看看紅云紅河集團為“云煙”印象系列準備的煙葉,完全由頂級原料產區印象煙莊出產。
從昆明出發,驅車向東100公里,便是紅花大金元的母株出現地,也是著名的阿詩瑪的故鄉石林縣,這里多湖多山多奇石,因為喀斯特地貌而聞名,也是云南省、乃至全世界最適宜種植煙葉的地區。
一株煙不同部位所能接受的日照的不同,決定了它的成分的不同。充分的日照將決定煙葉的糖堿比確定在一個理想的范圍。印象煙莊處于與世界最著名的煙葉產區津巴布韋緯度、海拔相同的區域(北緯23?30",海拔1800米)。在印象煙莊里,每塊坡地都向陽30度,這樣的角度保證每一株煙都能得到全方位陽光照射。照看煙莊的人,已經有數代種植煙葉的經驗和歷史,他們掌握著最適合紅花大金元等煙草品種的栽培和烘烤技術,嚴格掌控著制作高品質煙葉的最關鍵的一步。
“那是我迄今為止見過最好的煙葉種植區。”津巴布韋煙草研究院高級研究員伊諾克考察印象煙莊后如是感嘆,因為煙莊里的煙葉在伊諾克眼里已趨完美。研究資料顯示,煙葉質量最好的美國北卡羅來納州煙葉生育期的平均氣溫為17.1攝氏度,而印象煙莊所在地石林板橋鎮的平均氣溫為16.7攝氏度,兩個地區的平均氣溫差別幾乎可以忽略不計,這成為“云煙”印象系列在全國煙草行業中一直保持不可復制的自然優勢。
一株成熟的煙草大約有20片葉子可供采摘,煙葉從根部逐漸成熟轉黃,煙農需要在它成熟而又轉黃之前,將煙葉慢慢地,逐一地采摘下來并送往烤房,這個過程前后大約需要1個半月,這一過程,必須依靠人力,只有有經驗的煙農,才能完全把握摘煙葉的最好時機,這是煙葉生產中為數不多的完全依靠人力的環節,也是煙葉生產中最重要的環節。這是在六七月,云南通常為雷陣雨天氣,驕陽與雷雨的反復洗禮,讓空氣中始終保持著較高的濕度。
在印象煙莊,栽培烤煙的技術已經如同一門家傳手藝一樣傳承,這些編外的員工,成為“云煙?印象”最重要的質量保證員。
“云煙”印象系列更彌足珍貴的是,在機械化生產的今天仍然堅持手工選葉。紅云紅河集團從數百名有20年以上專業制煙經驗的專業技師中挑選出了80名最優秀的制煙技師,組成了專門的“印象手工坊”,由她們來用手感觸煙葉如絲綢般的葉面,挑選出質量最為上乘的煙葉,手工剔除煙梗,并剪下每片煙葉成分最完美的部分僅僅只占整片煙葉1/8的煙腰部分。在如此精挑細選之下,每100片煙葉才能生產出一包“云煙?軟禮印象”。
煙葉之所以必須通過手工選葉,是因為只有通過經驗豐富的技師之手才能把握每一片煙葉的油分和色澤分布,從而選出最優質的上品煙葉作為印象云煙的生產基料,這一點是現代機械和數字化系統所做不到的。
精益求精態度下的創新之旅
隨著“云煙?印象”取得成功,“云煙?軟禮印象”、“云煙?紅印象”、“云煙?軟印象”、“云煙?5mg印象”也相繼推出并成功占領市場。紅云紅河集團已完備“云煙”印象系列的品牌體系建設以云煙品牌為依托,構建印象子品牌體系:以“云煙?軟禮印象”(1000元/條)來突出印象系列的高端形象;作為印象系列中的啟承產品,依托“云煙?印象”(600元/條)來形成市場認同和價值認同;而作為印象系列中的基座產品,以“云煙?紅印象”(400元/條)來支撐印象系列上規模,從而推動消費者形成獨立和鮮明的印象子品牌形象認知。
除了市場認可度的增強外,紅云紅河集團精益求精態度也是一個重要原因,來看看一個小故事吧!
去年5月28日,紅云紅河集團昆明卷煙廠易地技改項目宣布正式竣工投產,是目前中國煙草行業技術最先進、建設規模最大的卷煙工廠。
當之前技改人員提出,在“云煙?印象”系列的生產領域全面推廣橡木醇化技術時,全集團上上下下議論紛紛:一只小小的木箱值得一個百年品牌去做這樣的改動嗎?在一次次的對比論證之后,決策者果斷拍板,上!將橡木桶工藝全面融入到現代化工業生產中。
全新建成的生產線上,一千八百多只來自于法國著名阿列橡樹產區的橡木箱有條不紊地穿梭著,它們長寬高一米左右,全身是木質本色,花紋細膩通透,顯現出選材的精良,加上箱體四周不銹鋼的加固,使它們更適合在現代化的流水線上奔忙。負責生產工藝的總工藝師告訴我們,就是這一個橡木箱醇化工藝的加入,就讓整個生產工藝圖紙修改了不下二十次。
制作“云煙”印象系列的優質的煙葉要在橡木箱里靜靜醇化二十四個小時,它們像是經歷一次奇妙的旅行,在橡木箱特殊的小環境下,橡木本身富含的橡木單寧和其它香酚物質會讓煙葉再次發生神秘和微妙的變化。當地球又轉過一周,最初的晨曦輕輕掃過橡木箱時,那些精挑細選的優質煙葉再次蘇醒,由里而外煥然新生!這就是云煙“清、甜、香”的奧秘之一。
業界刮目相看:紅云紅河集團橡木箱煙葉醇化技術獲國家發明專利,這是全國第一家發明并使用橡木箱醇化技術的生產企業,同時也是全球第一家發明并使用這樣技術的煙草企業。而當一些歐美煙草企業得知這一消息后,不免有些驚異,本屬于西方文明的葡萄酒文化,卻被中國人加以創新和利用!
煙草和橡木這兩種看似毫不相干的物品,被智慧的紅云紅河人破解并掌握了它們之間的密語。這些看似普通平常的木箱子賦予每一片煙葉更多香醇與神奇,它們就是一個個生命的搖籃,開啟印象云煙精雕細刻、只為尊貴一刻,追求尊享之旅的新夢想!
名詞解釋
補天石
上古十大神器之一補天石,女媧氏所有,有起死回生之效。往古之時,四極廢,九州裂;天下兼覆,地不周載。火監焱而不滅,水浩洋而不息;猛獸食顓民,鷙鳥攫老弱。于是女媧煉五色石以補蒼天,斷鰲足以立四極,殺黑龍以濟冀州,積蘆灰以止洪水。相傳女媧補天,曾煉就五色石36501顆,實用36500顆,尚存一顆,她將自己萬年修為貫注于這顆補天所余的五色石之上,自此該靈石就具有特別之力,只是有使用時限,一年之內只能使用三次。