廣西農業科學院經濟作物研究所
何新民 韋本輝 唐洲萍 蔣菁
紅薯是我區糧、飼、能兼用作物之一，常年種植面積在400萬畝左右。今年1─2月份一場幾十年不遇的冰凍和寒害給廣西紅薯產業帶來了嚴重的損失，造成紅薯種苗供應緊缺。因此，希望有關農業主管部門加大對紅薯優良種苗的調運和調劑工作，采用科學方法栽培好秋季紅薯，奪取災年紅薯的優質高產。現將我所自育和引進篩選出的一些適合我區種植的優良品種及高產栽培技術提供給紅薯種植農戶參考。
⒈ 選好優良品種
選擇適合廣西種植的優良品種，以達到生態條件與優良品種的最佳結合，實現優質高產。目前廣西農科院經濟作物研究所篩選出有如下幾個品種值得推介：
⒈1 桂經薯2號
屬弱感光感溫型品種，廣西春夏種植生育期100─110天，秋種生育期90─100天。莖蔓長度中等，莖色濃綠帶紫，葉型為淺復缺或心臟形；薯塊較大，薯皮紅色，肉淡黃帶桔紅色。結薯早，植后40天開始結薯，一般單株結薯3─5個，多的7─8個。食用口感好，甜蜜松軟，其中胡蘿卜素含量高，有抗氧化、防止細胞衰老、清肝明目等保健功能。畝產2500─3000公斤。
⒈2 桂經薯3號
在廣西可夏秋兩季種植，夏種生育期110—120天，秋種生育期100—110天。莖蔓相對較短，粗細中等，莖色綠帶淡紫，頂端有少量茸毛；株型匍匐，基部分枝多；葉型為淺復缺刻，葉片大小中等，成熟葉片濃綠，頂葉淡綠，葉脈及脈基部均淡綠；薯型中等，短紡錘形，皮色紅，肉色白，薯皮光滑。一般單株結薯數3—4個，多的5—7個。夏種畝產鮮薯2500—3000公斤左右，高產的可達4000公斤，淀粉含量為29%左右。
⒈3 桂經薯4號
屬弱感光感溫型品種，廣西春夏種植生育期100─120天，秋季種植生育期在110天左右。莖蔓長度中等，莖紫色，葉型為心臟形帶齒；薯皮、薯肉均為紫紅色，植后60─80天開始結薯，一般單株結薯3─5個，有些有7─8個。該品種食用口感好，花青素和膳食纖維含量較高，有抗氧化、抗衰老、保護心血管、預防高血壓和防止便秘等作用。畝產鮮薯2000─2600公斤。
⒈4 桂經薯5號
在廣西可夏秋兩季種植，夏種生育期110—120天，秋種生育期100—110天。莖蔓長度中等，粗細中等，莖色綠帶紫色，頂端茸毛多；株型匍匐，基部分枝中等；葉型為心臟形，葉片大小中等，成熟葉片濃綠，頂葉紫色，葉脈及脈基部均為紫色；薯型中等，紡錘形，皮色紅，肉色淡黃，薯皮光滑。一般單株結薯數3—4個，多的6—7個。夏種畝產鮮薯2500—3000公斤左右，淀粉含量為30%左右。
⒈5 桂經薯6號
屬弱感光感溫型品種，廣西春夏種植生育期130─140天，秋種生育期120─130天。莖蔓長度中等，莖紫色，葉型為心臟形或淺裂單缺刻；薯皮紫色，肉紫黑色。植后60天左右開始結薯，一般單株結薯4─6個，多的8─9個。畝產2500─3500公斤。
⒈6 有條件的要采用莖尖脫毒種薯育苗，脫毒種薯出苗早，苗齊，苗壯，長勢一致，塊根膨大早快，苗產量高，品質優，商品價值高。
⒉ 選擇好土地及土地整理
⒉1 選擇的土壤要求疏松、能排能澆、肥力中等，最好是選用沙壤土。
⒉2 生態環境要好，紅薯種植地要遠離城市、工礦地和醫院，無污染源。
⒉3 整地：用大馬力的拖拉機翻犁好土地，盡量耙平耕碎。
⒉4 起畦：用拖拉機按1.2米起畦，畦寬80cm，畦溝40 cm，溝深20 cm左右，田塊四周開30 cm深溝，有利于排出漬水。
施肥：施足基肥，以有機肥為主，畝施經漚制腐熟的農家肥1500─2000千克，三元復合肥50公斤，均勻地撒施于畦的中間，然后再起畦。
⒊ 種植
⒊1 采苗：從育苗床上采取生長健壯、無病無蟲的薯藤作種苗。從薯的中下部取藤，去掉藤頂端3個左右的幼嫩節，將種苗剪成4─5節為一小段，同時剪除小段上2／3的葉片，捆成小捆以便消毒。
⒊2 消毒：用50%甲基托布津或者多菌靈等消毒藥劑均可，配成1500倍液浸苗10min，濾干藥液即可扦插種植。
⒊3 種植：種植的規格為雙行種植，株距為15 cm，行距為40 cm，畝定植為5500株左右。在土壤比較干旱的情況下采用斜插法，先用一根竹簽（木簽）向行中間斜插下去，然后薯苗沿著斜插的洞將薯苗插入，留一節在外均可；在土壤濕度有保證的情況下采用平栽法會更好。
⒋ 田間管理
⒋1 灌水：水分對紅薯的成活及產量影響較大，緩苗生根期要保持土壤濕潤，不能過濕和過干。結薯期需要勤澆水，保證薯塊的正常膨大。收獲前20天要停澆水，以利紅薯表皮老化便于收獲。
⒋2 適當追肥：早施提苗肥。壯苗肥在10─25天內，有條件的最好淋稀薄人糞尿2次，也可以畝追施尿素3─5千克。重施催薯肥大約在植后55天，占總施肥的20%左右，以少量尿素加硫酸鉀肥，在靠壟的一側坡土施肥。在生長后期，葉面噴施0.5%的硝酸鉀溶液或0.3%的磷酸二氫鉀溶液，噴施時間宜在下午進行。
⒋3 病蟲害防治：地下害蟲有蠐螬、地老虎、螻蛄、金針蟲。畝用3─5%辛硫磷顆粒劑2─3千克拌細土15公斤，在起畦時撒入或者栽植時施入穴中，可有效防治地下害蟲。
葉面害蟲有甘薯天蛾、甘薯麥蛾、豆天蛾、斜紋夜蛾、葉甲、蟻蟓、長足蟓等。做好蟲害的預測預報，在蟲害幼蟲期（三齡前），用樂斯本1500倍噴霧防治1─2次。甘薯黑斑病，蔓割病等在發病初期用50%甲基托布津500─600倍噴霧防治。
⒌ 收獲：當薯藤下部莖葉發黃時，即可收獲，先將薯藤割除，捆好，薯藤可以用來喂豬、牛、羊等，用牛犁垅即可撿收紅薯。將藤蔓、泥沙去掉，分好等級，裝箱出售。
