1、50克高筋面粉、50克水加1克酵母粉攪拌均勻，提前低溫冷藏發(fā)酵十來個小時
2、發(fā)酵好的加入200克高筋面粉、70克牛奶、49克雞蛋、10克白砂糖、15克奶粉、2克酵母、2克食鹽揉光滑之后加入黃油揉出薄膜，放到溫暖的地方發(fā)酵到兩倍大
3、我稱了一下，大概450克多一點(diǎn)，分成三個均等的面團(tuán)
4、排氣滾圓之后取一個劑子搟開成長橢圓形
5、從上向下卷起來
6、三個面團(tuán)都整理好了之后放進(jìn)涂了黃油的吐司盒里面第二次發(fā)酵
7、發(fā)酵到和模具差不多高的時候放進(jìn)烤箱里面最下一層，170度上下火45分鐘，如果上層顏色太重就加蓋上錫紙
