中國的美食數不勝數，不同地區有著不同的飲食口味和習慣，有些地方喜歡吃甜的，有些地區喜歡吃辣的，這都是跟當地的風土氣候有關，對于貴州，讓人難忘的除了漂亮的風景，新鮮空氣，還有獨特誘人的美食外，還有一些奇葩的東西，這些奇葩東西簡直就是逆天的存在！很多人都不敢吃，相信大家都有所了解，今天就給大家分享幾道奇葩的貴州美食，我們一起看看吧。
1、魚腥草
魚腥草就是我們所說的折耳根，是一種可以食用的日常藥材。它之所以叫魚腥草是因為這種草有一股“魚腥味”，也有人說是“腳臭味”，很多人接受不了這個味道，對于那些口味輕的人來說，聞著那個味道都會吐。但是也有很多人特別愛吃魚腥草，通常貴州人會把魚腥草涼拌著吃，這樣可以保留魚腥草的“原汁原味”，也有人喜歡把魚腥草和辣椒搭配起來，這簡直是一種無比美味的美食。
2、牛/羊癟湯
不知道大家看到這個食物大家覺得怎么樣？很多人可能還不知道牛癟是什么，它其實就是牛胃里還未完全消化的食物，都是小腸里的內容物，也就是未完全消化的草料。其實是一樣牛羊都是吃草的，又是反芻動物，所以胃里會有很多未消化或者消化了一半的草，混合著胃液，用這種東西煮成的湯，看起來綠綠的一坨，看著就想吐的感覺，不知道大家能吃的下去嗎？
3、炒九香蟲
聽到這個名字是不是感覺怪怪的，好像是蟲子方面的。但是什么是九香蟲呢？其實就是我們小時候玩的“臭屁蟲”，沒想到這個東西竟然能吃？據說它不僅能吃，還可以用來做成中藥，有一定的營養價值和藥用價值，若說蠶蛹還勉強可以接受，那么這個“臭屁蟲”是萬萬不敢嘗試的。對于當地人吃蟲子已經是見怪不怪的事了，但是對于外地人恐怕難以接受吧。
4、臭酸
臭酸是貴州獨山縣的一種特色菜肴，用各種剩菜一起熬制成的，對于一般人肯定喝不慣，聞著味道都覺得臭，但是多吃幾次就能體會到臭酸中獨有的美味。它的具體做法是，將蔬菜搗爛后加入酵母進行發酵，再將平時吃剩的魚蝦葷腥倒進去，然后日復一日的發酵，吃的時候里面已經成了綠色的濃稠狀，一開蓋就能聞到濃烈的“酸臭味”，簡直比鯡魚罐頭還要重口！
