早在20多年前，就有專家對冷體癥敲響了警鐘。對于現代人來說，不論男女老少，體質大多呈冷體狀態。
在50多年前，日本人的平均體溫為36.8oC，但是，現在據一些醫院的觀察，就診患者的體溫高者也只有36.2oC～36.3oC，一般都在35oC左右，其實這種人體低溫趨向在20多年前已經存在了，可以說，現在日本人體溫處在“低溫時代”。
值得說明的是，在過去的僅半個世紀時間里，日本人的體溫降低了1oC。人的最佳體溫一般為36.5oC～37oC，現在人的體溫下降了1oC，顯然會招致各種麻煩。體溫降低1oC，人的新陳代謝速率降低12%，免疫力降低了30%以上。免疫力下降后，意味著人體對所有疾病的抵抗力都下降了，所以，我們說“體冷”是萬病之源。
體質呈“冷溫”狀態時，血液循環變差，會出現中醫所說的“瘀血”狀態，即一般俗稱的血液呈“黏糊狀態”。一旦出現這種狀態，人體會覺得疼痛，會出現炎癥、腫痛、肥胖等，嚴重時，還會引發疾病。
你現在如果覺得身體有什么不適，那么，你必然是冷體質。頭痛、腰痛、月經痛、肩膀痛、便秘、腹瀉、肥胖、關節炎、反復發作的膀胱炎、抑郁癥、慢性疲勞、植物神經失調癥……要去除這些癥狀，首先必須改善你的冷體質。
那么，怎樣才能提高你的體溫，改善你的冷體質呢？我們提倡要長期采用溫暖身體的各種保健法，這里向大家介紹生姜。
生姜含有400多種物質，其特別重要的藥效作用是促進血液循環、提高體溫，能激活人體所有臟器的活力。用中醫的話來說，生姜能促進全身“氣、血”流動的活力。在中醫藥中，生姜是作為一種常見藥來使用的。
日本醫師采用的中藥配方中70%的處方采用了生姜。為了擊退萬病之源，生姜如此地被重視，他們的用心我們是理解的。
順便說明一下，在中國，將新鮮的姜稱為生姜，將干燥后的生姜稱為干姜。而日本厚生勞動省則規定：將直接干燥后的姜稱為生姜，將蒸熟后干燥的姜稱為干姜。兩國的稱法一樣，實質不一樣，這一點應該注意。
其實，生姜的藥效功能是多方面的。研究表明，生姜的主要藥效功能有：提高免疫力、發汗散熱、鎮痛祛痰、提高胃腸功能、預防胃及十二指腸潰瘍、止吐、殺菌、抗痰毒、消炎、強心、改善血壓、降低膽同醇、抗氧化、抗抑郁、止耳鳴、改善生殖功能等。
生姜含有豐富的姜辣素、姜烯油，還含有各種維生素及豐富的礦物質。生姜含有400多種對人體有益的物質，這些物質相互作用、相得益彰，使生姜發揮出強大的保健作用。
我們可采用很多方法攝取生姜。我們推薦將生姜切片曬干泡水飲用就是其中之一。制作方便、味道可口是持之以恒攝取生姜的重要要素。總之，我們要食用生姜，有很多方法可適用。大致上說來，料理時可用生姜，飲料中也可用生姜。
（譯自日刊《安心》，2011年1月號）
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