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制作步驟

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  1.  韭菜洗凈瀝干水，切小丁。

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  2.  裝盤備用，要切整齊。

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  3.  雞蛋打散打均。

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  4.  雞蛋加鹽適量，起鍋加油炒蛋，火候別太大以免燒焦。

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  5.  炒好雞蛋放在案板上剁碎。

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  6.  倒在韭菜盆里備用。

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  7.  另用一盆放入面粉用溫水揉面揉成面團放置10分鐘。

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  8.  面團分成小面團，搟成面皮。

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  9.  拌韭菜陷，加少許鹽，因為雞蛋里已加鹽，加味精，加香麻油，調(diào)均。

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  10.  這是拌好的韭菜陷。

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  11.  開始包盒子。

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  12.  包好了，要皮薄陷大。

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  13.  看看這個半圓型的。

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  14.  在看看這個圓形的，這個是媽媽教的非常漂亮帶花邊的雙皮盒子。

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  15.  今天剛好老公休班，在幫我煎盒子，呵呵，一人有點忙啊。

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  16.  好了出鍋裝盤，上桌開吃了。

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  17.  另外還煮了一鍋香噴噴的小米粥，忘記照相片了。飯后上了一盤圣女果。吃的好過癮啊，老公一人就吃10個盒子，沒辦法，這是他的摯愛。呵呵。