一轉眼，雨水節氣到了，氣溫回升，機體代謝旺盛，吃辛辣油膩的食物容易造成人體內火旺盛，傷害脾胃。因此在飲食上宜清淡，多吃些新鮮蔬菜，對春季養生大有裨益。在這怡人的春色里，我推薦6種適合雨水節氣吃的時令菜，補足陽氣調節身體，身體棒少生病。
韭菜是雨水節氣里非常適合食用的當季蔬菜，此時長出來的韭菜不僅味道鮮美，清香鮮嫩，適當食用對身體健康也是大有裨益，可以溫陽散寒，促進陽氣生發，因此韭菜又被稱為“起陽草”。
廣告穿到古代誤吃一顆藥丸，當晚翻20個牌子數月后三千佳麗孕吐不止×推薦食譜 —— 韭菜煎餃
1、肉餡里加入生抽、料酒、白砂糖、鹽，腌制20分鐘左右。
2、韭菜提前切碎，加入適量玉米油拌勻（加油是為了鎖住水份），再放入剛才和好的肉餡中；
3、將韭菜雞蛋餡納入餃子皮中。餃子皮可以自己搟，也可以買現成的。
4、鍋里倒上少許油，5成熱，餃子一個個排列好，煎至底部微黃，再倒入適量水，蓋好鍋蓋燜至餃子皮變透明，待水分蒸發完畢，底部煎至金黃即可。
茼蒿以前是宮廷里的美味佳肴，所以又叫“皇帝菜”，它營養價值在眾蔬菜中名列前茅，尤其茼蒿含有一種特殊香味，能夠刺激食欲、開胃健脾，是春天不能錯過的優秀食材。
廣告男性開始衰老的4個丑態，如果3個以上，或許你是老了，別不服氣×推薦食譜 —— 蒜炒茼蒿
1、茼蒿洗凈瀝水，切段，莖和葉子分開，大蒜切成碎末備用。
2、起鍋熱油，加入切好的蒜末爆香，然后馬上倒入茼蒿莖大火爆炒，再下葉子快炒至變色。
3、把茼蒿菜都炒蔫后，加點鹽，加點蠔油調味，淋上香油即可出鍋。
蒜苗就是大蒜青綠色時期的幼苗，有祛寒、健脾胃的功效。鮮嫩可口，價格便宜，拿來炒肉特別的好吃，此外，蒜苗中也富含大蒜素，在流感多發的季節，吃蒜苗能有效預防流感。
廣告常年在外工作的老公，半年才回來一次，每次回來都十分開心...×推薦食譜 —— 蒜苗炒肉片
1、蒜苗洗凈，斜著切小段，五花肉切薄厚適中的片，用鹽少許，料酒和淀粉腌制
2、鍋燒到微熱，中火下五花肉快速煸炒后盛出備用。
3、蒜苗倒進去大火翻炒，放半勺白糖提鮮。炒至蒜苗變軟，即可出鍋。
春季正是吃芥菜的好時機，芥菜口感特別的清香爽口，屬于低熱量切高營養的蔬菜，含有大量的葉綠素及維生素C，經常食用可以提神醒腦、緩解疲勞，提高人體免疫能力。
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1、干香菇泡軟后切碎，胡蘿卜切碎，臘肉切成小粒，芥菜洗干凈后也切碎備用；
2、鍋燒熱下油煸炒臘肉，炒到臘肉的肥肉變透明出油；
3、先倒入胡蘿卜和香菇中火炒香，再加入芥菜大火翻勻，放入鹽調味；
4、煸炒出香味后加入米飯，把結塊的米飯劃散，翻炒均勻，一碗香噴噴的芥菜飯就完成咯！
有句老說“立春吃芹，日日來勁”。芹菜是春季的時令佳蔬，清香可口，既可熱炒、涼拌，亦能作餡。芹菜中含有豐富的膳食纖維、維生素以及葉酸等，適當食用對身體有好處。
廣告程序員學習網站-選千鋒,業內TOP機構!數萬學員認可!×推薦食譜 —— 芹菜香干
1、芹菜去掉葉子，摘洗干凈，切成段，香干切成條備用。
2、起鍋熱油放姜、蔥花爆香，加入豆干先大火獨自炒香，至微微焦黃，再放入芹菜一同翻炒。
3、1分鐘后加入1勺生抽、1勺蠔油、少許雞精調味增色，翻炒均勻即可出鍋。
春筍作為“春天的菜王”，筍體肥大，美味爽口，而且春筍的營養也很豐富，含有充足的水分、胡蘿卜素和維生素等營養成分，且含豐富的纖維素，促進腸胃蠕動，不管是炒、拌、煨，皆美味爽口。
廣告新版暴風影音播放器下載_2023新版暴風影音播放器免費下載×推薦食譜 —— 臘肉炒春筍
1、春筍剝殼，切掉老的部分，斜切成小段，水燒開筍放入水中，煮沸3分鐘焯去草酸，撈出來過涼水，瀝干備用；
2、臘肉洗凈，放入蒸鍋里大火蒸5-8分鐘，蒸軟后斜切成薄片；
3、起鍋，不需要放油，先把臘肉放到鍋里中小火煸出油，炒至臘肉透明。
4、加入瀝干水的春筍大火翻炒，然后加入蠔油、白糖和雞精，繼續炒約1分鐘，裝盤來吃。
