精品伊人久久大香线蕉,开心久久婷婷综合中文字幕,杏田冲梨,人妻无码aⅴ不卡中文字幕

香辣水煮魚的簡介：水煮魚好吃而且還特別有回味就一個字“我吃美了”。香辣水煮魚的用料：草魚1條雞蛋1個色拉油1000－1500克高湯1250克（濃湯寶做成）鹽5克雞精3克胡椒面4克紹酒15克姜3克蒜瓣7克小蔥節8克花椒適量干辣椒適量辣椒醬一瓶淀粉小茴香八角豆蔻山奈香葉桂皮教您香辣水煮魚的家常做法，怎么做香辣水煮魚才好吃一、將草魚去鱗、魚鰓、剖腹、去內臟洗凈，用刀取下兩扇魚肉，把魚頭、錢骨制成塊，將魚肉斜刀片成薄片竅門是第一道不切斷第二刀切斷，又叫蝴蝶片二、加入精鹽、料酒、雞精、雞蛋清、水淀粉清拌勻，使魚片均勻地裹上一層蛋漿后淋上少許油防止魚肉干燥三、將蔥、姜、蒜切細末備用四、先制作水煮魚好吃必須的老油，外面飯館都各自掌握的秘訣就在這里：先將鍋做熱放少許油小火煸香小茴香、八角、豆蔻、山奈、香葉、桂皮、干辣椒等香料然后放入辣椒醬五、直至小火煸出紅油和香味在關火六、用細眼篩子蔽出香料和辣醬殘渣。（這些可以留著鹵東西用不要扔掉）七、這就是大名鼎鼎的老油，味道香死了八、利用鍋里的殘留底油將黃豆芽煸炒出少許水份九、姜黃豆芽炒至8成熟撈出放在大碗底部待用十、另取一鍋，煸香蔥姜蒜末十一、將魚頭和魚骨放入煸炒至金黃邊（這不也很關鍵可以使魚湯變奶湯一樣白）十二、倒入開水很快魚湯就變白了，撇去浮沫十三、待魚湯奶白滾開時，加入胡椒粉、紹酒、鹽調味，關小火放入腌漬好的魚片十四、這時候就可以關火看魚片慢慢的成熟變白即可十五、連魚湯一起將魚片等輕輕倒入提前鋪好黃豆芽的大碗中，如果魚湯較多可以單盛出來自己喝哈哈十六、用老油慢火將干辣椒和花椒或者麻椒炸出香味十七、將老油和花椒，辣椒全部倒在水煮魚上十八、最后撒上香蔥末或者熟芝麻即可拿筷子趁熱乎吃了