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2021.08.30
1/4 花鰱剁開,分切
2/4 下油,煎魚塊,姜塊,蔥段
3/4 冷水入鍋,水開后,下茭白,豆腐
4/4 中小火三十分鐘,鹽少許湯呈奶白色出鍋
蔥段或整蔥去腥力強,鹽要少。冷水下鍋,湯越熬越白。
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