炎熱的夏季，每天大家都會為了三件事發愁，早晨吃什么？中午吃什么？晚上吃什么？
尤其是自己獨立生活的年輕人，下班回來以后很晚，再開火做飯想想就頭疼。于是每天的一日三餐都是吃快餐、盒飯來解決。
今天爆炸營養課堂的營養師，就來跟大家聊聊：夏季不知道吃什么？苦瓜瘦身、冬瓜利尿、絲瓜排便，今天就多吃點。
像冬瓜、苦瓜、絲瓜、黃瓜、南瓜這些瓜菜是很適合夏季多吃一些的，更不用說咱們傳統飲食習慣里，就有“夏吃瓜”的講究。
瓜菜普遍含水量高、熱量低，就算多吃一些也不會額外增加熱量，反而可以補水祛暑，讓身體更加輕松。
像苦瓜摸起來表皮堅硬，似乎很難消化的樣子，其實每百克熱量僅有22大卡，而且膳食纖維含量高，多吃一些可以幫助通便排毒。
而傳統中醫認為，苦瓜歸脾經，可以健脾開胃，從而促進身體的消化吸收作用。最近幾年研究發現，苦瓜有一種特殊的萃取物，可以阻止身體對脂肪進行吸收，是一種安全的減肥蔬菜。
第二種瓜菜冬瓜，含水量超過95%，所以切開后要盡快吃掉，否則很容易發蔫味道變酸腐爛。冬瓜還有利尿消腫的作用，像懷孕的孕婦多有不同程度的四肢水腫，可以喝一些冬瓜水來緩解。
此外冬瓜皮其實也可以拌涼菜吃，刮去冬瓜堅硬的外皮后，與黃瓜皮、西瓜皮一起，用開水焯一下切成條狀，加少許調味料，就可以當涼菜吃了。
第三種適合夏季吃的瓜菜是絲瓜，絲瓜在我國種植歷史很久，《本草綱目》里記載：“唐宋以前無聞，今南北皆有之，以為常蔬。”可見在數百年前，絲瓜已經成為尋常百家姓家的蔬菜。
絲瓜切開后會有一絲絲黏液，這種植物黏液進入腸胃后，可以吸收水分，讓排便困難的人更好的排便，進而維持腸道的平衡。
各位朋友，除了絲瓜、冬瓜和苦瓜外，你還知道哪些適合夏季吃的新鮮蔬菜嗎？不妨在下方評論區留言，分享你的生活經驗。
