尿酸這東西，對身體沒什么好處。一旦尿酸升高，就會給人們帶來各種麻煩......
高尿酸會引起痛風，痛風患者經常會在出現突然性的關節疼，發病急，關節部位出現嚴重的疼痛、水腫、紅腫和炎癥，當疼痛發作時，患者會在半夜熟睡中疼醒，有患者描述疼痛感類似于大腳趾被火燒一樣，生不如死。
尿酸高的危害
1、導致關節的組織纖維化，甚至壞死。尿酸高引起的這種危害主要在于尿酸隨著血液進入人體的關節軟組織中，導致尿酸鹽的沉淀，引起關節出現病態現象。
2、導致痛風病的出現。無癥狀期的痛風病就是血尿酸高癥，可以說只要有痛風病，血尿酸肯定處于偏高現象。
3、損傷腎功能。尿酸高最為嚴重的危害就是對患者的腎功能有很大的損傷，長時間處于血尿酸偏高狀態的患者腎功能會慢慢下降，直至壞死。早期的表現則為慢性腎炎的出現。
尿酸高怎么辦？
找到“源頭”，才能解決高尿酸問題。
尿酸是嘌呤代謝的終產物。人體內尿酸80%來源于內源性嘌呤代謝，20%來源于富含嘌呤或核酸蛋白食物。
所以，要想控制尿酸，主要還是減少內源性嘌呤，而少吃海鮮等只能作為輔助手段，因為最多也就起20%的作用。
那么，內源性嘌呤是怎么來的呢？
糖才是痛風的元兇！
研究證實，當我們攝入果糖后，果糖可進入細胞內迅速磷酸化，導致細胞內磷酸化減弱和ATP耗竭，因而形成大量AMP， AMP經脫氨酶形成次黃嘌呤核苷酸，后逐漸轉換成次黃嘌呤、黃嘌呤，并最終分解為尿酸，從而伴隨細胞內尿酸升高和高尿酸血癥的產生。可見，果糖雖然不含嘌呤，但在體內會被轉化成內源性嘌呤，最終代謝產物為尿酸，成為痛風中名副其實的洪水猛獸和隱形殺手。
其實，吃糖會導致痛風這件事早已被科學證實！
HK. Choi. 和加拿大關節炎研究中心于 2008 年1月在Arthritis Rheum期刊發表的一項研究成果顯示：喝含糖飲料會增加高尿酸血癥（痛風發病基礎）的危險。與不喝含糖飲料者對比，每天飲用少于0.5份、0.5~0.9份、1.0~3.9份、和大于4份的人高尿酸血癥各增加1%、34%、51%、和82%。
2010年11月HK. Choi于JAMA 期刊再發研究成果：與每個月少于一份含糖飲料者相比，每天喝大約一份者的痛風罹患率增加 74%，每天喝兩份以上者的痛風罹患率增加2.4 倍！
不僅如此，目前的研究已經證實，果糖與腸系膜及腹腔內臟的儲脂有關，是啤酒肚的罪魁禍首；大量食用果糖會引起胰島素和瘦素水平降低、饑餓素水平增高，導致肥胖。除此之外，果糖與糖耐量異常、胰島素抵抗、高血脂和高血壓均有一定關聯。對于常合并上述疾病的痛風患者來說，不啻毒藥。
所以，我們不僅要少吃甜品飲料，含糖高的水果也要少吃。醫院中有不少痛風患者，患了痛風之后，戒了啤酒，戒了海鮮，戒了肉湯，生活“了無生趣”變本加厲的喝起了不含嘌呤的汽水、果汁，最終痛風不但沒好，反而越來越重，這與糖攝入過量密切相關。
我不禁要問：難道只有果糖才是元兇么？淀粉類的代謝路徑，并沒有差很多，有人敢說淀粉沒有參與其中？更多的真相有待科學為我們揭開……
